27. 1. 2024: t‘ Voorhuys Bierfestival 2024

Nach dem Erfolg des ersten Voorhuys-Bierspezialitätenfestes findet am Samstag, den 27. Januar ab 17:00 Uhr die zweite Auflage statt. Mit einem großartigen Programm von Jopen, Bird brewery, Brouwdok, Artemis, Boeren Brouwers und Brouwerij Piek wird es für jeden Bierliebhaber etwas zu probieren geben.

Während des Festes werden verschiedene Speisen angeboten, und das alles bei Live-Musik. Anschließend erhält jeder Besucher ein Geschenk, das er mit nach Hause nehmen kann, um es nach dem Festival zu genießen.

Das Voorhuys-Bierfestival ist eine Initiative des Hotel-Restaurants Grandcafé ‚t Voorhuys, findet aber in der Ausstellungshalle des angrenzenden Theaters ‚t Voorhuys statt.

Ort der Veranstaltung:

Hotel Restaurant Grandcafé ‚t Voorhuys
De Deel 20
8302 EK Emmeloord
Niederlande

Ter Dolen – Winter

Das gelbe Etikett hat die Form die Silhouette einer mittelalterlichen Stadt und ist in Gelb und Weiß bedruckt.Der erste Eindruck, den dieses Bier auf mich machte, war das gelbe Etikett in Form der Skyline einer historischen Stadt. Die Beschriftung besteht lediglich aus dem klein gedruckten roten Namen der Brauerei und dem größer und in Versalien gedruckten Namen WINTER. Minimalistischer geht es kaum. Damit hebt sich die Flasche schon mal deutlich aus der Masse der aufwändig gestalteten Etiketten ab. Mal sehen, ob das Bier so ungewöhnlich ist wie sein Etikett.

Ter Dolen Winter ist die Kreation des Braumeisters Hendrick der Brauerei. Als Winterbier hat Hendrick ein dunkles Bier mit tiefrotem Glanz gebraut, dem er neben 3 Malz- und 2 Hopfensorten auch Honig aus der eigenen Region und Zimt beigefügt hat. Jetzt reicht es aber mit der Vorrede und ich öffne die Flasche.

Bernsteinfarben und opalisierend fließt das Bier ins Glas. Dabei bildet sich eine feste Schaumkrone mit leichtem Gelbstich, die sehr lange erhalten bleibt. Ja, so sollte ein Bier für den Winter aussehen.

Düfte nach Karamell und Waldhonig steigen mir in die Nase. Dazu kommt das Aroma des Zimts, abgerundet durch den Duft nach Rosinen.

Der Antrunk zeichnet sich durch eine kräftige Malzsüße sowie eine sehr feinperlige Kohlensäure aus. Auf der Zunge steht der Geschmack nach Karamell und Honig im Mittelpunkt, abgerundet durch Trockenfrüchte. Der Zimt kommt ebenfalls zu seinem Recht und liefert den winterlichen Touch. Das Mundgefühl ist schwer, weich und samtig. Die 9,1 Volumenprozent sind anfangs wirklich gut eingearbeitet, aber mit der Zeit beginnen sie doch, auf der Zunge zu brennen. In der Kehle kommt dann der Geschmack des Honigs stärker zum Vorschein und so fällt es kaum auf, dass ich fast keine Bittere schmecke.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Honig, Hopfen, Zimt, Hefe

Alkoholgehalt:

9,1 % Vol.

Farbe:

16 EBC

Brauerei:

Kasteelbrouwerij De Dool NV
Eikendreef 21
3530 Houthalen-Helchteren
Belgien
www.terdolen.be

27. 1. 2024: Deventer Winterbier Festival 2024

Das Deventer Winterbierfestival ist der kleine Bruder des Deventer Spezialbierfestivals, aber nicht weniger unterhaltsam. Das Festival findet in dem charakteristischen Schwarzen Silo im Havenkwartier statt. Ein kühler, stimmungsvoller Ort, um mit Familie und Freunden besondere Biere von 6 handwerklichen Brauereien aus den Niederlanden zu genießen.

Bei dieser Veranstaltung liegt der Schwerpunkt etwas mehr auf Bieren, die bei winterlichen Temperaturen besonders gut schmecken. Im Allgemeinen haben diese Biere einen etwas höheren Alkoholgehalt, sind dunkel und haben oft einen malzigen Geschmack. Selbstverständlich gibt es auch wieder Live-Musik und die Möglichkeit, sich mit den leckersten Gerichten vom Asado-Grill eine gute Grundlage zu schaffen.

Einlass ist von 14 Uhr bis 23 Uhr.

Der Eintritt ist frei!

Gold Ochsen – Dinkel-Weizenbock

Der Dinkel-Weizenbock, das Jahrgangsbier der Ulmer Brauerei Gold Ochsen, wird in einem eleganten schwarzen Karton geliefert.Bereits im Jahr 1597 wurde die Brauerei Gold Ochsen in Ulm gegründet. Sie ist bis heute in der Gegend um Ulm für ihre qualitativ hochwertigen Biere bekannt und in jedem Jahr brauen die Schwaben ein Jahrgangsbier, das pünktlich zur Vorweihnachtszeit fertig ist. Im Jahr 2023 war es die elfte Ausgabe des Jahrgangsbiers, von dem in Erinnerung an das Gründungsjahr der Brauerei 1597 Flaschen von Hand abgefüllt, mit Naturkorken verschlossen und anschließend für 15,97 Euro das Stück verkauft werden. Eine der Flaschen steht jetzt vor mir und wartet auf ihre Verkostung. In diesem Jahr handelt es sich um einen Dinkel Weizen Bock.

Bernsteinfarben und hefetrüb fließt das Bier ins Glas und bildet dabei eine cremige schneeweiße Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Optisch macht das Bier also schon mal einen sehr guten Eindruck.

Düfte nach Banane und Nelke, nach Biskuitteig und gerösteten Nüssen steigen mir in die Nase.

Der Antrunk zeichnet sich durch eine angenehme Malzsüße sowie eine sehr feinperlige sanfte Kohlensäure aus. Aber erst wenn das Bier sich auf der Zunge verteilt hat, entfaltet es seine ganz Kraft. Die Fruchtigkeit kommt mit Wucht und lässt den Bananengeschmack des Weizenbocks auf der Zunge regelrecht explodieren. Dazu kommen der nussige Geschmack des Dinkelmalzes sowie einige würzige Noten. Außerdem sind die 7,1 Volumenprozent Alkohol gut eingearbeitet, so dass sie nicht durchschmecken, sondern die anderen Aromen unterstützen und für ein samtiges Mundgefühl sorgen. Die Bittere des Hopfens ist stiltypisch nur schwach wahrnehmbar. Auch in der Kehle steht die Fruchtigkeit im Mittelpunkt.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz (Pilsner Malz, Cara Münch), Dinkelmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Alkoholgehalt:

7,1 % Vol.

Farbe:

16 EBC

Brauerei:

Brauerei Gold Ochsen GmbH
Veitsbrunnenweg 3-8
89073 Ulm
www.goldochsen.de

BierSelect

24. 1. 2024: Wilde Bottleshare Beauty 2024

Sind Sie schon lange auf der Suche nach der einen Flasche Bier, die so furchtbar schwer zu bekommen ist? Haben Sie eine besondere Flasche Bier herumliegen, die eigentlich zu viel ist, um sie alleine zu trinken? Die Bottleshare Beauty ist die Lösung! So werden schwer erhältliche Biere für mehr Menschen zugänglich. Auch in Amsterdam läuft es nach den Regeln von Ferry: Jeder der 15 Teilnehmer bringt mindestens 66 cl, maximal 75 cl eines schwer erhältlichen, einzigartigen oder anderweitig spektakulären Bieres mit. Jeder verkostet also 15 Biere. Die einzige Bedingung ist, dass mindestens zwei bezahlte Getränke pro Person im De Wildeman getrunken werden. Nehmen Sie die leeren Flaschen oder Dosen wieder mit und entsorgen Sie sie anderweitig. Und als Bonus: Die diensthabenden Kellner dürfen mitschmecken! Einlass: wann immer Sie wollen, aber bitte bis spätestens 19.00 Uhr. Die erste Flasche wird geöffnet, sobald alle Platz genommen haben, spätestens jedoch um 19.30 Uhr. Dies, um pünktlich fertig zu werden, damit auch Teilnehmer von weiter her in Ruhe genießen können. Außerdem wird der Bierproeflokaal In De Wildeman um Mitternacht geschlossen. Der Nebenraum des Bierproeflokaals In De Wildeman steht zu Ihrer Verfügung, ist aber nicht unendlich groß. Pro Abend können maximal 15 Gäste teilnehmen. Die Anmeldung erfolgt daher nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“. Alles unter dem großen Motto: ‚Ein gemeinsames Bier schmeckt immer besser‘.

Termin:

Mittwoch, 24. Januar 2024 von 19:00 – 23:30 Uhr

Ort:

Bierproeflokaal in de Wildeman
Kolksteeg 3
1012 PT Amsterdam
Niederlande

100 Watt – Hop Me Just a Little Bit More

Weizenbiere werden in aller Regel nur mild gehopft und leben von den Bananenaromen der Hefe und der Süße des Malzes. Weshalb das so ist? Diese Frage haben sich wohl auch die Brauer bei 100 Watt in Eindhoven gestellt und wollten etwas anderes machen. Herausgekommen ist das „Hop Me Just a Little Bit More“. Es handelt sich um ein Weizenbier, das einer Trockenhopfung mit drei Hopfensorten unterzogen wurde, das also nicht nur „ein kleines Bisschen mehr“ gehopft wurde.

Orangefarben und mit kräftiger Hefetrübung fließt das Bier ins Glas. Dabei bildet sich nur eine kleine Schaumkrone, die sich auch schnell auflöst.

Aromen nach Grapefruit, Karamell und Walnuss steigen mir in die Nase. Der Duft dieses Bieres gefällt mir schon besser als die Optik.

Der Antrunk zeichnet sich durch eine angenehme Süße und Spritzigkeit aus. Auf der Zunge kommt die Fruchtigkeit nicht so stark zum Zug wie ich es aufgrund des Aromas erwartet hätte. Dafür mischt sich eine freundliche Bittere mit der Süße. Außerdem würde ich mich jetzt über mehr Kohlensäure freuen, was für zusätzliche Frische sorgen und das Bier noch weiter aufwerten würde. In der Kehle kommt noch kurz der Geschmack nach Zitrusfrüchten zum Vorschein, aber das vorherrschende Bittere klingt noch lange nach.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Crystal), Weizenmalz, Dinkelmalz, Reisflocken, Hopfen (Wai-iti, Azacca, Strata), Hefe

Alkoholgehalt:

7,1 % Vol.

Bittereinheiten:

30 IBU

Farbve:

10 EBC

Brauerei:

100 Watt Brewery
5611 CZ Eindhoven
Niederlande
www.100watt.nl

21. 1. 2024: Barrel Aged Bier Festival

Barkeeper Rob ist ein großer Fan von fassgereiften Bieren und es hat sich herausgestellt, dass er auch ein Hamsterer ist 🙂 Um also Platz im Keller zu schaffen, wird das gesamte fassgereifte Bier glasweise verkauft. Endlich haben Sie die Möglichkeit, feine Sachen zu probieren, ohne die ganze Flasche trinken zu müssen! Es werden zwischen 30 und 40 fassgereifte Biere angeboten, einige davon vom Fass. Ziehen Sie Ihren Joker für den DryJanuary. Es wird auch etwas zu essen geben, damit Sie gut weiterschmecken können.

Ort:

Dutch Beer Bar
Koningstraat 46zw
2011 TD Haarlem
Niederlande

Termin:

21. 1. 2024, 14:00 Uhr – 20:00 Uhr

Gose-Brauerei – Odinator

Jetzt steht vor mir der Odinator, ein Doppelbock aus dem Brauhaus Goslar. Eigentlich ist das Brauhaus für seine Gose bekannt (was aufgrund des Ortsnamens und des Flüsschens Gose, das durch Goslar fließt, auch naheliegend ist), aber auch ein Bockbier passt durchaus in die südniedersächsische Gegend. Schließlich ist Einbeck, die Heimat der Bockbiere, auch nur gut 50 Kilometer von Goslar entfernt. Und nein, der Odinator hat seinen Namen nicht vom nordischen Göttervater, sondern der Name ich noch naheliegender: der Braumeister und Inhaber des Brauhauses Goslar heißt Odin Paul. Aber kommen wir zum Bier.

Bernsteinfarben und hefetrüb fließt das Bier ins Glas. Dabei bildet es eine kleine Schaumkrone mit einem Stich ins elfenbeinfarbene. Der Schaum ist zwar feinporig, fällt aber leider doch recht schnell in sich zusammen.

Das Bier duftet nach Karamell mit einer leichten Fruchtigkeit, die an Stachelbeeren erinnert. Das macht Lust auf den ersten Schluck.

Der Antrunk zeichnet sich durch eine zurückhaltende Süße sowie durch eine feinperlige Kohlensäure aus. Besonders die nicht zu kräftige Malzsüße begeistert mich. Auf der Zunge gesellt sich eine leichte fruchtige Säure zur Süße. Obwohl ich bis jetzt keine Bittere schmecke, ist das Mundgefühl angenehm samtig. Erst in der Kehle kann ich eine geringe Bittere feststellen. Die Bittere ist etwas kratzig, aber ich meine, dass das einen angenehmen Kontrast zur Weichheit bildet, die ich auf der Zunge verspürt habe. Die Bittere klingt in der Kehle lange nach.

Der Odinator ist ein süffiges und nicht zu süßes Bockbier. Würde ich es bei uns in der Gegend bekommen, würde ich es sicherlich regelmäßig kaufen.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Münchener Malz, Karadunkel), Aromahopfen (Hallertauer Perle, Saphir), Hefe

Alkoholgehalt:

7,1 % Vol.

Stammwürze:

18,1° Plato

Bittereinheiten:

22 IBU

Farbe:

14 EBC

Brauerei:

Brauhaus Goslar
Inh. Odin Paul e. K.
Marktkirchhof 2
38640 Goslar
www.brauhaus-goslar.de

20. 1. 2024: Brrrewda! in Breda

Brrrewda! Brewdas Winterbruder kommt zurück! Und was können Sie erwarten? Eine Fülle (60+) fantastischer Craft-Biere von lokalen und internationalen Brauereien. Musik, die die Füße vom Boden abhebt. Einzigartige Speisenkombinationen. Eine tolle Atmosphäre, die Sie nirgendwo anders finden werden. Dies ist der Ort, um sich mit Freunden zu treffen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und Erinnerungen zu schaffen, die ein Leben lang halten werden!

Eintritt:

27,99 € (inkl. Glas und 2 Münzen)

Tickets erhalten Sie unter shop.yourticketprovider.nl.

Veranstaltungsort:

Bierbrouwerij Breda
Takkebijsters 37A
4817 BL Breda
Niederlande

100 Watt – Zwarte Bliksem

Nun steht das Zwarte Bliksem vor mir, ein Black IPA aus der Brauerei 100 Watt im niederländischen Eindhoven. Da ich über die Brauerei bereits alles geschrieben habe, öffne ich sofort die Flasche und beginne mit der Verkostung.

Blickdicht schwarz fließt das Bier ins Glas und bildet dabei eine voluminöse feste und haselnussbraune Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt.

Düfte nach Grapefruit und Ananas verbinden sich mit einem dunklen Schokoladenaroma und steigen mir in die Nase. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.

Der Antrunk zeichnet sich durch eine angenehme Malzsüße sowie eine sehr feinperlige Kohlensäure aus. Auf der Zunge zeigt sich, dass sich die Bittere für ein IPA recht zurückhaltend verhält. Die Aromen nach dunkler Schokolade, nach Kaffee und tropischen Früchten stehen im Mittelpunkt und sorgen für ein weiches und volles Mundgefühl. In der Kehle werden Schokolade und Bittere noch kräftiger und sie klingen sehr lange nach.

Das Zwarte Bliksem ist ein einfach zu trinkenden und dabei doch komplexes IPA, das trotz der vielen Aromen nicht überhopft ist. Einfach gut.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz (Maris Otter, Münchner, CaraCrstral, Röstmalz), Hopfen (Dentennial, Amarillo, Cascade), Hefe

Alkoholgehalt:

7,3 % Vol.

Bittereinheiten:

55 IBU

Farbe:

55 EBC

Empfohlene Genusstemperatur:

4° – 6° Celsius

Brauerei:

100 Watt Brewery BV
Bleekweg 1
5611 CZ Eindhoven
Niederlande
www.100watt.nl