„Buona questa Birra!“: Jubiläumsbier des italienischen Craft-Biers jetzt auch glutenfrei
Zum 30-jährigen Jubiläum des italienischen Craft-Biers erhält „Buona questa Birra!“ eine glutenfreie Version als Italian Pils.
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Unionbirrai bringt italienisches Craft-Bier in die technische Ausbildung
Unionbirrai bringt die Lieferkette italienischer Craft-Brauereien in die technische Ausbildung der ITS Academy Agrorisorse in Lodi.
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„Buona Questa Birra!“ begeistert Italien – Gemeinschaftsprojekt der Craft-Brauereien wird fortgesetzt
Das Gemeinschaftsbier „Buona Questa Birra!“ begeistert Bierfans in ganz Italien. Unionbirrai zieht nach dem erfolgreichen Start eine positive Bilanz und plant bereits die Fortsetzung des Projekts.
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Italien feiert 30 Jahre Craft-Bier mit „Birrifici Aperti“ und einem Gemeinschaftssud
30 Jahre italienisches Craft-Bier: Bei „Birrifici Aperti“ öffnen vom 19. bis 25. Juni 2026 zahlreiche Brauereien ihre Türen. Höhepunkt ist das Gemeinschaftsprojekt „Buona questa Birra!“ – ein Italian Pils als Hommage an drei Jahrzehnte Braukultur.
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Vom Brauereitreber zum Lebensmittel der Zukunft
Aus Brauereitreber werden Mehl, Sauerteig und sogar alternative Proteinquellen: Neue Forschungsprojekte zeigen, wie aus einem Nebenprodukt der Bierherstellung wertvolle Lebensmittel entstehen können.
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Italienische Brauer feiern 30 Jahre Craftbier mit einem gemeinsamen Jubiläumsbier
Zum 30. Jubiläum der italienischen Craftbier-Bewegung brauen zahlreiche Brauereien gemeinsam ein Italian Pilsner. Die Initiative „Buona Questa Birra!“ feiert Vielfalt und Gemeinschaft.
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Zwischen Innovation und Vorschrift: Alkoholfreies Bier im Umbruch
Alkoholfreies Bier im Fokus: Warum Technik, Kosten und Gesetzgebung die Craft-Beer-Szene vor neue Herausforderungen stellen – und welche Chancen darin liegen.
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„Know Your Beer“: Mehr Transparenz für Biertrinker in Europa
„Know Your Beer“: Neue EU-Plattform sorgt für mehr Transparenz bei Bier – von Zutaten über Herkunft bis Biertourismus. Jetzt mehr erfahren!
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Der Wettbewerb der World Gluten Free Beer Awards 2026 ist im Gange
World Gluten Free Beer Awards 2026: Der internationale Wettbewerb zeigt, wie hochwertig und vielfältig glutenfreie Craftbiere heute sind – Trends, Zahlen und Infos zur Teilnahme.
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Bier mit Trauben bleibt Bier
Italien schafft Klarheit: Biere mit Trauben oder Most dürfen weiter als Bier verkauft werden – entscheidend ist die richtige Kennzeichnung. Alles zur neuen Regelung und ihren Auswirkungen.