Wildgulasch in Schwarzbiersoße
Wildgulasch in Schwarzbiersoße: Herzhaftes Rezept mit kräftigen Gewürzen, dunklem Bier und zart geschmortem Wildfleisch für kalte Tage.
Quackeltheiss
Quackeltheiss Gagelbier im Test: Kräuter, Likörnoten und überraschende Tiefe machen Deutschlands einzig zugelassenes Gagelbier zu einer außergewöhnlichen Spezialität.
Is the beer industry unwelcoming? mit Christine Cryne, Jing Chen, Gordon Keen, Anikó Lehtinen und Cian Duffy
Wie inklusiv ist die Bierbranche? Ein englischsprachiges EBCU-Video diskutiert Vielfalt, Barrieren und neue Perspektiven für die europäische Bierkultur.
Enigma – Black Fuel
Enigma Black Fuel Strong Dark im Test: Dunkle Schokolade, Mokka und Lakritz treffen auf überraschende Frische trotz 9,5 % Alkohol. Belgische Kraft mit langem Nachhall.
Krombacher bringt alkoholfreies Pils erstmals großflächig vom Fass in die Gastronomie
Krombacher führt sein alkoholfreies o,0 % Pils als Fassbier ein. Der Start erfolgt in Gastronomie und Stadien – ein weiterer Schritt im wachsenden Markt alkoholfreier Biere.
Wieninger – Zwickl
Wieninger Zwickel im Test: Süffiges Kellerbier mit Malzsüße, Birnenaromen und milder Bittere. Ein ausgewogener Begleiter für jeden Tag.
Bockbier-Himbeer-Eis mit Rosmarin
Bockbier-Himbeer-Eis mit Rosmarin: Fruchtiges Eisrezept mit malziger Biernote und würzigem Sirup – ungewöhnlich, erfrischend und ideal für den Sommer.
Wilderen – Cuvée Clarisse Wild Weasel Whisky Infused
Cuvée Clarisse Whisky Infused im Test: Samtiges Starkbier mit Whisky, Lakritz und Röstaromen. Schwer, wärmend und ideal für langsamen Genuss.
Der Bayerische Brauerbund und der DEHOGA Bayern e.V. (BHG) haben die „Goldene BierIdee 2026“ verliehen
Goldene BierIdee 2026 verliehen: Hallertauer Bierfestival, Markus Harms und die Brauerei Kundmüller werden für ihr Engagement in der Bierkultur ausgezeichnet.
Benedektiner – Hell alkoholfrei
Benediktiner Hell alkoholfrei im Test: Mildes Helles mit feiner Süße, schlankem Körper und überraschend langem Nachhall. Unkompliziert und angenehm ausgewogen.
Der Bayerische Brauerbund hat einen neuen Präsidenten
Dr. Stefan Kreisz von Erdinger Weißbräu ist neuer Präsident des Bayerischen Brauerbundes. Georg Schneider wird nach zehn Jahren Ehrenpräsident.
Hanssens Artisanaal – Cassis Lambic
Hanssens Artisanaal Cassis im Test: Belgisches Lambic mit schwarzen Johannisbeeren, trockener Säure und weinähnlichem Charakter. Ungewöhnlich und komplex.
Biotransformation – Fundamentals and Practical Tips for Better IPAs mit Carlos de la Barra
Einbecker Landbier
Bierrezension: Goldfarbenes Bier mit grasiger Hopfenbittere, leichter Süße und schlankem Körper. Solide, aber ohne große aromatische Höhepunkte.
Hasenschenkel in Rotwein-Bockbier-Soße
Hasenschenkel in Rotwein-Bockbier-Soße: Ein kräftiges Wildgericht mit malziger Tiefe, würzigen Kräutern und aromatischer Schmorsoße.
De Proefbrouwerij – Bloemenbier
Bloemenbier im Test: Süßes belgisches Golden Ale mit Karamell-, Frucht- und Honignoten. Ein ungewöhnliches Bier mit deutlichem Dessertcharakter.
Reinhard Feigl ist Österreichs Biersommelier-Staatsmeister 2026
Reinhard Feigl ist Österreichs Biersommelier-Staatsmeister 2026. Der Wiener gewann den Wettbewerb und führt das Nationalteam zur WM 2027.
Preußens Pilsener
PREUßENS Pilsener im Test: Klassisches Pils mit weichem Mundgefühl, würziger Hopfennote und langem Nachhall. Solide Braukunst mit königlichem Anspruch.