Brasserie de Blaugies – Saison d’Epeautre
Spritziges Saison d’Epeautre mit fruchtigen Noten von gelben Pflaumen, feiner Säure und trockenem Abgang – überraschend lebendig trotz überschrittenem MHD.
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Brasserie Fantôme – Fantôme Saison
Verkostung des Fantôme Saison aus der wallonischen Kultbrauerei Brasserie Fantôme: komplexe Fruchtaromen, würzige Noten, überraschende Süße und trocken-bitterer Nachhall – ein charakterstarkes belgisches Farmhouse-Ale im Glas.
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Brasserie de Blaugries
La Moneuse von der Brasserie de Blaugies: kräftiges Saison mit Hefe-, Frucht- und Gewürznoten. Trocken, vielschichtig und erstaunlich leicht trotz 8 % Vol.
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Néau – Sauvin Saison
Aus dem deutschsprachigen Raum Belgiens stammt das Néau Sauvin Saison, das jetzt vor mir steht, genauer gesagt aus Eupen. Die kleine Brauerei wurde im Jahr 2020 gegründet und seitdem hat sich das ursprünglich kleine Bierangebot konsequent vergrößert. Néau’s Interpretation des wallonischen Klassikers. Maurice verwendet für sein Sauvin Farmhouse Ale französische Saison Hefen und Nelson Sauvin Hopfen für die Kalthopfung.
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BOCQ – Saison 1858
Nach Angaben der Brauerei ist das Saison 1858 das einzige Saisonbier, das in der Region Namur hergestellt wird. Es ist ein helles Witbier, das 6,4 Volumenprozent Alkohol enthält. Die Brauerei ist für ihre angenehmen Biere bekannt, die alle ihren eigenen Charakter haben. Somit kann ich mich auf diese Verkostung freuen. Golden und mit leichter Hefetrübung…
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Alaryk – Saison
Alaryk ist ein Familienunternehmen und braut im südfranzösischen Béziers mit einer Kapazität von 2880 hl Gourmetbiere in höchster Bio-Qualität. Für dieses Bier haben die Franzosen nicht nur Cascade-Hopfen und verschiedene Malze verbraut, sondern auch die Frucht des Affenbrotbaums. Auf den ersten Blick erscheint die Verwendung des Baobab, wie die Frucht des Affenbrotbaums heißt, nicht so…
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Waterloo Récolte
Das Waterloo Récolte, das jetzt vor mir steht, hat mich bereits im Regal magisch angezogen. Waterloo ist ein recht kleines Dorf, aber historisch gewachsen und einfach malerisch. Leider hatte ich bei meinem Besuch in Waterloo nicht die Zeit, die Brauerei zu besuchen, deshalb muss ich mich jetzt mit dem Bier begnügen. Es handelt sich dabei…
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Brasserie des Fagnes – Saison
Und wieder steht ein Bier aus Belgien vor mir, das Saison aus der Brasserie des Fagnes. Bislang waren die Biere aus dieser kleinen Brauerei, die ich verkostet habe, alle wirklich gut und ich hoffe, dass das auch für dieses Bier gilt. Intensiv goldgelb ist das Bier, es enthält sehr viel Kohlensäure und es bildet sich…
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Rügener Insel-Brauerei – Insel Saison
Die Insel-Brauerei aus Rambin auf Rügen steht einfach für Qualität. Daher habe ich auch keine Befürchtungen das Insel Saison von dort zu öffnen und zu verkosten. Saison, auch Farmhouse Ale genannt, ist ein alter belgischer Bierstil. Traditionell wurde er im Winter gebraut, um im Sommer die Erntehelfer zu motivieren, am nächsten Tag wieder zur harten…