Schlagwort Stout
Vleteren Imperial Stout 10° – Kraftvoll, elegant und erstaunlich ausgewogen
Hinter dem Vleteren Imperial Stout 10° steht die belgische Familienbrauerei Deca, deren Wurzeln tief in der Braugeschichte Flanderns verankert sind. Die Familie Christiaens blickt auf mehrere Generationen von Brauern zurück. Seit 1980 wird in der heutigen DECA-Brauerei gebraut, nachdem Georges…
Schokoladenkuchen mit Stout
Saftiger Schokoladenkuchen mit Stout: Die röstigen Malznoten des Bieres verstärken den Kakao und sorgen für ein intensives, aromatisches Dessert mit besonderer Tiefe.
Invidia von Hugel: Komplexes Bio-Stout mit Quadrupel-Anklängen
Das Invidia von Hugel ist ein kräftiges Bio-Stout mit 10,5 % vol. Seine Aromen erinnern an Karamell, Kakao, Kaffee und Trockenfrüchte.
Hildesheimer Braumanufaktur – Double Sage
Double Sage im Test: Ein ungewöhnliches Stout der Hildesheimer Braumanufaktur mit Salbei. Aromatisch, röstig und überraschend harmonisch – Kräuterbier trifft dunkle Malznoten.
De Dochter van de Korenaar – Charbon Smoked Vanilla stout
Ein rauchig-cremiges Stout aus Belgien: Charbon Smoked Vanilla Stout verbindet Kaffee, dunkle Schokolade, dezente Vanille und trockene Bittere zu einem komplexen Winterabend im Glas.
Ardenne Stout von Brasserie Minne im Test: Röstaromen mit feiner Balance
Das Ardenne Stout von Brasserie Minne überzeugt mit Aromen, die an dunkle Schokolade, Kaffee, Röstmalz und Lakritz erinnern, sowie einem cremigen Mundgefühl.
De Dochter van de Korenaar – Sans Pardon – Pure Oak
Die belgische Brauerei De Dochter van de Korenaar aus Baarle-Hertog ist für hochwertige Spezial- und fassgereifte Biere bekannt. Das Sans Pardon überzeugt mit Aromen von Eiche, Kaffee, Lakritz und Vanille. Geschmacklich intensiv, samtig und ausgewogen zeigt es eine milde Bittere, feine Kohlensäure und langen, wärmenden Nachklang.
Bierol – Hoiz 2024
Schwoich liegt im Tiroler Unterland, fünf Kilometer südlich von Kufstein, auf einem Hochplateau rechts des Flusses Inn. Dort befindet sich die Brauerei Bierol, von der das Bier stammt, das jetzt vor mir steht. Es handelt sich um ein Imperial Stout, das 16 Monate lang in Rumfässern gereift wurde. Das klingt ganz so, als wäre es ein Bier nach meinem Geschmack.
De Meester – Retrorik Rouge
Das Retrorik Rouge, das jetzt vor mir steht, verspricht, keine Wünsche offen zu lassen. Es handelt sich um ein Imperial Stout mit 12 Volumenprozent Alkohol, das 12 Monate in Rotweinfässern gereift wurde und, nicht zu vergessen, es wurde mit Sauerkirschen gebraut.
100 Watt – 400 Volt
Denn wie war es möglich, dass es in einer Stadt mit einer reichen Brautradition keine Stadtbrauerei mehr gab? Mit der Gründung der 100Watt Brauerei wurde dieser Situation ein Ende gesetzt. Alter Ruhm lebt in neuem Gewand wieder auf! In der ehemaligen Textilfabrik Schellens, nur einen Steinwurf vom Vergnügungsviertel Stratumseind entfernt, wurde eine Brauerei mit einer einzigartigen Gastronomie-Location realisiert.
Kraftpaule – Dry Coffee Stout
Nun steht mal wieder ein Bier der Stuttgarter Brauerei Kraftpaule vor mir. Dieses Mal handelt es sich um ein Dry Coffee Stout, das Kraftpaule zusammen mit der Kaffeerösterei Schwarzmahler aus dem Osten von Stuttgart entwickelt hat. Nun gefällt mir der…