Weniger Braugerste auf deutschen Feldern: Wie sich die Rohstoffbasis der Brauereien verändert
Die Sommergerstenfläche schrumpft, Hitze drückt die Erträge. Warum Winterbraugerste für die Rohstoffversorgung deutscher Brauereien wichtiger wird.
Brugs Bierfestival 2026: Mehr als 350 Biere und neuer Aufbau in Brügge
Das Brugs Bierfestival findet am 12. und 13. September 2026 mit rund 50 Brauereien und mehr als 350 Bieren statt. Neu ist der Aufbau rund um die Bühne.
Hitze setzt deutschem Hopfen zu: Ernte 2026 deutlich unter Vorjahr erwartet
Hitze und Trockenheit belasten die Hopfenernte 2026. Hallertau, Elbe-Saale, Tettnang, Spalt und der Bitburger Siegelhopfen erwarten deutliche Einbußen.
Mauritius-Brauerei vor Verkauf: Gläubiger stimmen Übernahme zu
Die Gläubiger der insolventen Mauritius-Brauerei haben dem Verkauf zugestimmt. Mindestens drei Millionen Euro soll die Übernahme einbringen.
Ratsherrn Matrosenschluck Oat White IPA im Test: Fruchtiger Gruß von der Waterkant
Weihenstephan setzt auf Hallertauer Hopfen: Wie Klimawandel und neue Sorten die Bierrezepte verändern könnten
Weihenstephan setzt ausschließlich auf Hopfen aus der Hallertau. Braumeister Tobias Zollo erklärt, wie Sortenwahl, Klimawandel und Forschung die Biere beeinflussen.
Berging Tripel im Test: Gefährlich süffige 8,4 Prozent aus den Niederlanden
Wenn das letzte Bier gezapft ist: Ausstellung in Jever erinnert an die verschwundene Dorfkneipe
Das Schlossmuseum Jever erinnert an die verschwindende Dorfkneipe. „Ein letztes Bier im Stehen“ erzählt von Gasthäusern, Bierkultur und einem verlorenen Treffpunkt.
Warum deutsches Bier so billig ist – und die Niederländer zum Kisteneinkauf über die Grenze fahren
Deutsches Bier gilt schnell als zu teuer. Doch niederländische Verbraucher zahlen im Angebot teilweise fast doppelt so viel. Wie billig ist Bier in Deutschland wirklich?
Aktienbrauerei Kaufbeuren wird saniert: Braubetrieb bleibt, mehr als die Hälfte der Stellen fällt weg
Die Aktienbrauerei Kaufbeuren wird in Eigenverwaltung saniert. Die Bierproduktion bleibt erhalten, doch von rund 84 Arbeitsplätzen sollen nur 38 bleiben.
100 Jahre Westmalle Dubbel: Wie ein Trappistenbier zum Vorbild eines Bierstils wurde
Westmalle Dubbel wird 100 Jahre alt. Die Geschichte des Trappistenbiers und der Abtei sowie alle bekannten Jubiläumsaktionen im Überblick.
Bierabsatz im Juli wieder rückläufig – deutscher Biermarkt bleibt unter Druck
Der Bierabsatz in Deutschland sinkt im Juli 2026 um 1,6 Prozent. Besonders der Inlandsmarkt schwächelt, während die Exporte leicht wachsen.
Europas Brauer wehren sich gegen pauschale Anti-Alkoholpolitik
Von Belgien bis Italien: Europas Brauerverbände wehren sich gegen pauschale Alkoholpolitik. Ein Vergleich ihrer Positionen, Argumente und Strategien.
Schweizer Brauer wehren sich gegen „No Safe Level“ beim Alkohol
Neben den belgischen Brauern kritisiert auch der Schweizer Brauerei-Verband die „No Safe Level“-Botschaft und fordert eine differenziertere Alkoholpolitik.
Belgische Brauer kämpfen gegen neuen Alkohol-Warnhinweis – ein Streit mit langer Vorgeschichte
Belgische Brauer kämpfen gegen den Warnhinweis „Alkohol schadet der Gesundheit“. Wie aus dem Alkoholplan von 2023 ein politischer Grundsatzstreit wurde.
Zuckersteuer: Klingbeil stoppt Abgabe auf Zero-Getränke – was bedeutet das für alkoholfreies Bier?
Zuckersteuer: Finanzminister Lars Klingbeil schließt zuckerfreie Getränke aus. Was das für alkoholfreies Bier bedeutet und wie sich Steuer und Abgabe unterscheiden.
Lemke und Schneeeule beleben Berliner Weisse neu: Drei Biere mit gemeinsamer Geschichte
Lemke und Schneeeule präsentieren drei neue Berliner Weisse. Hinter der Kooperation steckt die gemeinsame Geschichte zweier Pioniere der Wiederbelebung des Berliner Bierstils.
Mauritius-Brauerei vor möglicher Rettung: Gläubiger entscheiden am 1. September über Verkauf
Für die insolvente Mauritius-Brauerei in Zwickau liegt ein Übernahmeangebot vor. Am 1. September entscheiden die Gläubiger über einen möglichen Verkauf.
Warsteiner vor tiefgreifendem Umbau: Haus Cramer reduziert Braukapazität um 30 Prozent
Warsteiner baut tiefgreifend um: Haus Cramer verlagert Produktion und Lohnbraugeschäft nach Warstein. Paderborn droht Ende 2026 die Schließung.
Bier statt Spritz: Warum sich Bier als Aperitif neu etabliert
Bier als Aperitif liegt im Trend: Warum Pils, Weizen und Märzen vor dem Essen überzeugen und Food Pairing neue Chancen für die Bierkultur eröffnet.
Browar Stu Mostów Pastry Sour Strawberry Raspberry Coconut im Test: Fruchtiges Dessertbier aus Breslau
Stu Mostów Pastry Sour Strawberry Raspberry Coconut im Test: Erdbeere, Himbeere und Kokos treffen auf milde Säure und ein samtiges Mundgefühl.