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Bierzirkus – Seite 29 – Menschen, Biere, Sensationen

Scherdel – Premium Pilsner

Nach fast 200 Jahren endet die Brautradition der Scherdel-Brauerei in Hof. Sinkender Absatz und steigende Kosten zwingen die Kulmbacher Gruppe zur Schließung, 35 Mitarbeiter sind betroffen. Die Marke bleibt erhalten und wird künftig in Sachsen gebraut. Das Premium Pilsner überzeugt mit goldener Farbe, süßem Antrunk und würzigem Abgang.

Weißbier – das flüssige Gold Bayerns

Weißbier, Bayerns flüssiges Gold, wird mit mindestens 50 % Weizenmalz und obergäriger Hefe gebraut, die komplexe Aromen von Gewürzen und Früchten erzeugt. Historisch vom Weißbiermonopol der Wittelsbacher geprägt, erlebte es Höhen und Tiefen. Heute umfasst es helle und dunkle Weizenbiere sowie Bockvarianten – spritzig, vollmundig und international beliebt.

Browar w Grodzisku – Piwo z Grodziska

Das Grodziskie ist ein traditionsreicher, wiederentdeckter polnischer Bierstil aus 100 % Weizenmalz mit 3,1 % Vol. Alkohol. Es präsentiert sich blassgelb, feinperlig und mit stabilem Schaum. Typisch sind das dezente Raucharoma, würzige Hopfennoten und ein trocken-frisches Mundgefühl. Ein leichtes, spritziges Bier mit elegantem Rauchcharakter – auch bekannt als „Champagner der Biere“.

Nittenauer – Helles

Das Nittenauer Helle ist ein klassisch gebrautes, süffiges Bier aus der Oberpfalz. Hellgolden mit stabiler Schaumkrone überzeugt es durch malzige Aromen von Brotkrume und Honig, leichte florale Noten und dezente Bittere. Weich im Mundgefühl, mild im Abgang – ein ausgewogenes, harmonisches Helles mit traditionellem Charakter.

Das Helle – die Kunst des Einfachen

Das Münchner Hell ist ein scheinbar einfaches, aber technisch anspruchsvolles Bier. Es verlangt perfekte Balance zwischen Malzsüße, milder Bittere und feiner Hopfennote. Gebraut mit Pilsner Malz, Edelhopfen und untergäriger Hefe entsteht ein hellgoldenes, klar vergorenes Lagerbier, das durch Zurückhaltung, Reinheit und handwerkliche Präzision überzeugt – ein Meisterwerk der Braukunst.

Haacht – Super 8 Export

Die Brouwerij Haacht lässt mit ihrem Super 8 Export einen fast vergessenen belgischen Bierstil wieder aufleben. Das goldene, klar filtrierte Bier überzeugt durch stabile Schaumkrone, hopfenbetontes Aroma und ausgewogene Malzsüße. Mit 4,8 % Alkohol, spritziger Kohlensäure und milder Bittere bietet es ein leichtes, erfrischendes Geschmackserlebnis mit kurzem Nachklang.

All about … Gluten Free Beer

Das Webinar der EBCU widmet sich glutenfreien Bieren und richtet sich an alle, die glutenfrei leben oder neue Bierstile entdecken möchten. Chefbrauerin Sophie de Ronde von der Burnt Mill Brewery erklärt Herstellungsprozesse, alternative Getreidesorten und gesundheitliche Vorteile. Teilnehmer lernen, wie vielfältig und genussvoll glutenfreies Bier sein kann.

Mönchshof – Kellerbier

Die Marke Mönchshof der Kulmbacher Brauerei verbindet jahrhundertealte Klostertradition mit moderner Braukunst. Das Kellerbier zeigt sich kupferfarben und hefetrüb, duftet nach Röstmalz, Schokolade und Vanille. Im Geschmack dominieren Karamellnoten, feine Säure und eine milde Bittere. Vollmundig, weich und mit langem, angenehm mildem Nachklang.

Italien reformiert Biergesetz: Neue Regeln für mehr Freiheit im Braukessel

Italien modernisiert sein Biergesetz: Das seit 1970 gültige Präsidialdekret, das starre Vorgaben für Bierproduktion enthielt, wird durch ein neues interministerielles Dekret ersetzt. Besonders kleine Brauereien profitieren von mehr Flexibilität. Unionbirrai begrüßt die Reform, die Innovation und Wettbewerbsfähigkeit fördern und italienisches Bier rechtlich an aktuelle Produktionsstandards und EU-Vorgaben anpassen soll.

Omer vander Ghinste – Kriek Max

Die Brouwerij Omer Vander Ghinste, 1892 in Bellegem gegründet, ist eine traditionsreiche belgische Familienbrauerei mit internationalem Erfolg. Ihr Kriek Max, ein Lambic mit 25 % Kirschsaft, überzeugt durch intensive Fruchtigkeit, feine Säure und erfrischende Leichtigkeit. Das rubinrote Bier verbindet Handwerkskunst, Geschichte und modernen Biergenuss mit nur 3,5 % Alkohol.

Leffe bruin 0.0 im Test: Kräftiges alkoholfreies Abteibier mit Röstaromen, aber ohne Alkohol

Leffe 0.0 ist das alkoholfreie Bier der bekannten belgischen Abteimarke Leffe, das mit überraschend kräftigem Geschmack überzeugt. Es präsentiert sich tiefbraun mit stabiler Schaumkrone und duftet nach geröstetem Malz, dunkler Schokolade, Rauch und Lakritz. Im Geschmack dominieren Schokolade, Karamell und milde Bittere – weich, ausgewogen und erstaunlich vollmundig für ein alkoholfreies Bier.

72. Delegiertentreffen der EBCU in Warschau

Die EBCU traf sich am 17. und 18. Oktober 2025 in Warschau zur 72. Delegiertentagung, organisiert von der polnischen Hobbybrauervereinigung PSPD. Neben Diskussionen über Transparenz, Brauwirtschaft und Zukunftsstrategien bot das Treffen beim Warsaw Beer Festival Raum für Austausch, Bierkultur und internationale Zusammenarbeit. Künftige Tagungen folgen in Rom und Deutschland.