Schmeckt Ihr Bier nach Ihrer Region? Warum Lokalität zum neuen Qualitätsmerkmal wird
Regionale Biere liegen im Trend: Warum Herkunft heute mehr als nur ein Etikett ist und wie Brauereien den Geschmack ihrer Region ins Glas bringen.
Neues Brauverfahren für alkoholfreies Weissbier: Innovation aus den Münchner Isarauen
Ein neues Brauverfahren revolutioniert alkoholfreies Weissbier: Dank einer in den Münchner Isarauen entdeckten Hefe entsteht erstmals ein aromatisches, dunkles Weißbier ganz ohne klassische Entalkoholisierung.
Kraftpaule – Weizen
Kraftpaule Zirkuspferd im Test: kaltgehopftes Weizen mit tropischen Fruchtaromen, weichem Mundgefühl und langem, hopfigem Nachklang.
Berliner Fahrradroute „Warmes Licht und kühles Bier“ verbindet Industriekultur und Braugeschichte
Die 25 Kilometer lange Fahrradroute „Warmes Licht und kühles Bier“ führt zu 18 Stationen der Berliner Industrie- und Brauereigeschichte.
De Dochter van de Korenaar – L’Esprit de Noël
L’Esprit de Noël im Test: würziges Porter mit Zimt, Schokolade und Lakritz, mildem Körper und winterlich harmonischem Charakter.
Das Ende einer Brautradition: Die Geschichte der Braunschweiger Mumme und das Aus der Brauerei Nettelbeck
Mit der Schließung der Brauerei Nettelbeck endet die Geschichte der Braunschweiger Mumme – vom Hanse-Exportbier zum letzten Relikt deutscher Brautradition.
Rothaus Tannenzäpfle Pils Alkoholfrei im Test: Frisch und ausgewogen
Das Rothaus Tannenzäpfle Pils Alkoholfrei überzeugt mit Aromen, die an Honig, Brot und Kräuter erinnern, sowie einer angenehm herben Bittere.
Auf Hefejagd: Wie wilde Mikroorganismen neue Bierwelten eröffnen
Neue Hefestämme aus Weihenstephan: Wie wilde Hefen Aromen von Zitrus bis Gewürznelke ins Bier bringen und die Braukunst revolutionieren.
LLC B-U – Petrolette Blanche
Blanche Bio aus der Ardèche im Test: frisches, florales Weißbier mit Bananennoten, weichem Mundgefühl und hoher Süffigkeit.
Das richtige Bierglas: Warum Form, Material und Details den Geschmack verändern
Bruch Landbier im Test: Malzig, schokoladig und angenehm süffig
Das Bruch Landbier überzeugt mit Aromen, die an Karamell, dunkle Schokolade und Lakritz erinnern, ausgewogener Bittere und hoher Trinkbarkeit.
Österreich sucht den besten Biersommelier: Staatsmeisterschaft 2026 in Vorarlberg
Am 15. Mai 2026 findet in Vorarlberg die 7. Österreichische Biersommelier-Staatsmeisterschaft statt – mit öffentlichem Finale und Qualifikation zur WM 2027.
Atrium – Trio
Die Atrium ist eine noch junge, aber bereits vielfach ausgezeichnete Mikrobrauerei aus dem Süden Belgiens. Gegründet wurde sie 2018 von Valéry, einem ausgebildeten Brauer mit betriebswirtschaftlichem Hintergrund, und Paula, einer Biersommelière. Was beide verbindet, ist ihre gemeinsame Leidenschaft für Craftbier…
Bierothek-Gruppe in der Insolvenz: Wie geht es weiter mit dem Craft Beer-Händler?
Bierothek insolvent: Craft-Bier-Händler kämpft mit E-Commerce-Problemen – wie es weitergeht und was das für die Bierbranche bedeutet.
Rückruf bei Gutmann: Alkoholfreies Hefeweizen betroffen
Rückruf bei Gutmann: Alkoholfreies Hefeweizen betroffen – Nachgärung kann zu erhöhtem Druck und Glasbruch führen. Alle Infos hier.
Maisel & Friends – Artbier #8
Artbier #8 von Maisel & Friends im Test: fruchtiges IPA mit Zitrus, Maracuja und Pfirsich, ausgewogener Bittere und hohem Trinkfluss.
Rückruf bei Brauerei Holzhauser: Explosionsgefahr bei alkoholfreiem Bier
Rückruf bei Brauerei Holzhauser: Alkoholfreies Weißbier und Helles betroffen – Nachgärung kann zu Explosionsgefahr in Flaschen führen.
„Know Your Beer“: Mehr Transparenz für Biertrinker in Europa
„Know Your Beer“: Neues EU-Portal sorgt für mehr Transparenz bei Bier – verständliche Infos zu Zutaten, Herkunft, Qualität und Biertourismus.
Wenn Stammwürze zur Grillwürze wird: Bier erobert den Grill
Ob klassisches Steak, Geflügel oder vegetarische Alternativen – Bier bringt nicht nur ins Glas, sondern auch auf den Grill neue Aromen und überraschende Vielfalt. Ein Versuch lohnt sich.
Browar Stu Mostów – Sour Time: Tropisches Fruchtfeuerwerk mit sanfter Säure
Das Sour Time von Browar Stu Mostów überzeugt mit Mango, Ananas und Zitrus, weichem Mundgefühl sowie einer lebendigen, fruchtigen Säure.
Der „Guinndex“: Wie KI die Bierpreise in Irland transparenter macht
Mit KI zum Bierpreis-Index: Der „Guinndex“ zeigt, was ein Guinness in Irland wirklich kostet – und setzt Pubs unter Druck, ihre Preise zu senken.