Aus dem Oberallgäu kommt das Winter-Festbier, das jetzt vor mir steht. Auch wenn der Winter bereits Geschichte ist, kann eventuell ja dieses Märzen mit seinen 5,6 Volumenprozent Alkohol die dunkle Zeit von Corona etwas aufhellen.
Intensiv bernsteinfarben fließt das Bier ins Glas und bildet dabei eine kleine feinporige Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Optisch macht das Bier also schon mal was her.
Das Bier duftet nach frischem Brot und Karamell. Dazu kommen würzige Noten.
Der Antrunk ist recht süß und durch die reichlich dosierte Kohlensäure frisch. Diese Frische steht im Kontrast zu der Schwere des Bieres auf der Zunge, wenn ein zur Süße passendes Bitter dazukommt. Im Abgang wird das Bitter kräftiger, aber der Geschmack klingt nur kurz nach.
Insgesamt lässt sich das Bier gut trinken und es ist gefällig, es schafft es aber nicht, mich wirklich zu begeistern.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Alkoholgehalt:
5,6 % Vol.
Stammwürze:
13,5 %
Bittereinheiten:
20 IBU
Brauerei:
Höss Brau- und Vertriebs GmbH & Co. KG
Gewerbepark 35
D-87477 Sulzberg
www.hoess-bier.com