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Im Juni ist es wieder so weit: das Fränkische Bierfest öffnet seine Pforten im romantischen Burggraben in Nürnberg. Noch stilvoller geht es wohl kaum. Und dann noch die Vielfalt: Mehr als 40 Brauereien werden ihre Produkte vorstellen. Dazu kommen noch 15 Imbissstände, ein Winzer, ein Eissalon… Es muss also niemand hungrig oder durstig vom vermutlich…
Die Braumanufaktur Hertl aus dem fränkischen Schlüsselfeld widmet ihre Biere immer einem Familienmitglied. In diesem Fall ist es das Bier für Schwiegervater Alfred. Zumindest auf dem Etikett hat er eine Zigarette zwischen den Fingern, so dass es nahelag, ihm ein Rauchbier zu widmen. Auch die räumliche Nähe von Schlüsselfeld zu Bamberg bringt für sich schon fast die Verpflichtung mit sich, auch ein Rauchbier zu brauen. Jetzt steht es jedenfalls vor mir.
An Pfingsten ist es erstmals so weit: die Altstadt in Hannover rund um die Marktkirche wird zur großen Open Air-Kneipe. Die Veranstalter versprechen den Besuchern, dass sie aus mehr als 100 unterschiedlichen Bieren aus der Region und darüber hinaus auswählen können. Damit auch bei nicht gar so gutem Wetter die richtige Stimmung aufkommt, wird aus…
Inzwischen haben wir Frühjahr und noch immer habe ich ein letztes Weihnachtsbier im Kühlschrank stehen. Jetzt ist es an der Zeit, dass ich es aus der Kälte hole und verkoste. Und ich muss sagen, die Angaben, die ich über das Bier habe, lassen mich wirklich staunen. Das Baby Jesus ist ein Imperial Stout aus Belgien…
In der Regel weise ich in dieser Kategorie auf einzelne Bier-Events hin. Das ist diesmal anders, denn am 23. April jährt sich zum 507. Mal die Verkündigung des Bayerischen Reinheitsgebots in Ingolstadt. Aus diesem Anlass feiern viele Brauereien in Bayern und darüber hinaus diesen Tag. Deshalb weise ich hier lediglich auf diesen Termin hin und…
Die fränkische Weißenoher Klosterbrauerei geht auf ein Benediktinerkloster aus dem 11. Jahrhundert zurück. Vermutlich wurde sie bereits um das Jahr 1050 gemeinsam mit dem Kloster gegründet, so dass die heute zu den ältesten Brauereien in Deutschland zählt. Anfang des 19. Jahrhunderts wurde die Brauerei privatisiert und wird heute als klassische Familienbrauerei von Familie Winkler geführt….
Schon die alten Ägypter entdeckten, dass Bier mit Hopfen besser schmeckt. Seitdem sind die Bitterextrakte der Hanfpflanze ein fester Bestandteil beim Bierbrauen. Besonders gefragt: Der Hopfen aus der bayerischen Hallertau, dem größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet der Welt. Hallertauer Hopfen wird heute in über 100 Länder der Erde exportiert, um den besten Bieren der Welt ihr einzigartiges…
Tatsächlich – ein belgisches Bier, das Black Pudding heißt. Black Pudding hat nichts mit den in Deutschland bekannten Puddingsorten zu tun, sondern es handelt sich um ein Rezept aus der englischen Küche, im Grunde eine Grützwurst, deren Hauptzutat Schweineblut ist und die warm gegessen wird. Ähnliche Rezepte gibt es auch in deutschen Küchen. Hier heißen…
Karlsberg feiert wieder das Brauhandwerk: Gemeinsam feiern und gemeinsam anstoßen – dazu laden die Homburger Brauerinnen und Brauer am Samstag, 29. April, zur Homburger Braunacht ein. Mit dabei haben sie wieder drei speziell für die Braunacht gebraute Biere, die exklusiv beim Event auf dem Historischen Marktplatz, in der Alten Schlosserei der Karlsberg Brauerei und in…