Glaabsbräu Pilsener im Test: Malzbetont, blumig und überraschend süffig
Das Glaabsbräu Pilsener überrascht mit Aromen, die an Malz, Blüten und Zitrusfrüchte erinnern, einem runden Körper und elegantem Bitter.
Leikeim – Feines Schwarzes
Tiefschwarz ist es, das Feine Schwarze von Leikeim aus Altenkunstadt in Oberfranken. Darüber bildet sich ein cremiger hellbrauner Schaum, der nur langsam in sich zusammenfällt. Das Aroma wird durch Röststoffe dominiert. Ich rieche Kaffee und im Hintergrund einige fruchtige Noten…
Walter Bräu – Klosterbier
Nun will ich gleich noch ein Bier aus der kleinen Brauerei Walter Bräu in Wesel verkosten, diesmal das Klosterbier. Dunkel mahagonifarben und fast blickdicht steht das Bier im Glas. Darüber ein hellbeiger cremiger Schaum, der auch lange erhalten bleibt. Optisch…
Gruthaus Überwasser Alt: Helles Altbier aus Münster, Fruchtig, süffig und überraschend zitrusbetont
Crew Republic Double IPA im Test: Intensiver Hopfen trifft auf Karamell und Ananas
Das Double IPA von Crew Republic überzeugt mit intensiven Aromen von Ananas, Bitterorange und Karamell sowie einem kräftigen, langen Hopfen-Finale.
Meckatzer Fest-Märzen
In der Regel bieten die deutschen Brauereien zum Winter eher Bockbiere als saisonale Spezialität an. Die Brauerei Meckatzer aus dem macht etwas anderes und braut ein weihnachtliches Märzen. Das Familienunternehmen wurde 1738 gegründet und befindet sich seit 1853 im Besitz…
Klosterhof Adventsbock
Ich weiß, der Advent ist bereits längere Zeit vorbei und der nächste Advent lässt auch noch lange auf sich warten, aber der Adventsbock aus der Klosterhofbrauerei in Heidelberg hat mich erst in dieser Woche erreicht. Da ich bei einem Saisonbier…
Fiege – Pilsbock
Bereits seit 1736 braut die Familienbrauerei Fiege in Bochum Bier. Das heute bekannteste Bier ist das Pils, das seit 1927 gebraut wird. Daneben stellt das Traditionsunternehmen noch etwa ein Dutzend anderer Bierstile her. Jetzt steht der seit 2016 gebraute Pilsbock…
Floris Ninkeberry im Test: ein Fruchtbier von Huyghe
Floris Ninkeberry von Huyghe im Test: Ein belgisches Frucht-Weizenbier mit Mango, Aprikose, Pfirsich und Passionsfrucht – süß, fruchtig und leicht säuerlich.
Walter Bräu – Hildegard Bier
Jetzt will ich erstmals ein Bier aus dem westfälischen Wesel verkosten. Die Brauerei Walter Bräu, von der dieses Bier stammt verkauft sein Bier häufig im Direktvertrieb. Ich kenne sie von verschiedenen Verkaufsmessen in Essen, auch auf der Grünen Woche in…
Brugse Bok
Brugse Bok – ein starkes, saisonales belgisches Bockbier, das nach einem Rezept nach deutscher und niederländischer Tradition gebraut wird. Für die Zubereitung verwenden die Brauereien De Halve Maan spezielle Zutaten. Durch die besondere Art der Röstung hat das Bier eine…
Glaabsbräu Helles im Test: Mild, malzig und angenehm frisch
Das Glaabsbräu Helle aus Seligenstadt überzeugt mit Aromen, die an Biskuitteig erinnern, einem spritzigen Antrunk und einer milden Bittere.
Wolfscraft – Das Helle
Was dabei herauskommt, wenn ein Schweizer einen typischen deutschen Bierstil braut und dabei versucht, ihn zu verbessern, will ich jetzt überprüfen. Auf jeden Fall hat er bei der Auswahl der Zutaten nicht gespart und sowohl Gerstenmalz als auch Hopfen aus…
La Trappe – Bockbier
La Trappe ist eines von zwei niederländischen Trappistenbieren. Das Bier wird im Trappistenkloster Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot bei Tilburg gebraut und vertrieben. Die Trappisten brauen hier schon seit 1884 Bier und verdienen damit ihren Lebensunterhalt, wie es…
Waldhaus Hell
Wieder einmal steht ein hochdekoriertes Bier vor mir, das Waldhaus Hell aus dem Schwarzwald. In diesem Jahr wurde es bei 1001Degustations in Limas, Frankreich, mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Das ist aber lediglich ein Preis in einer langen Reihe. Seit 2015…