Helles Kellerbier ist ein weit verbreitetes, saisonales Sommerbier, das von vielen Münchner Brauereien gebraut und in Biergärten serviert wird. Es handelt sich um ein junges, frisches Helles: Malz- und Pils-Aromen sind voll ausgeprägt, der Hopfencharakter in Aroma, Geschmack und Bitterkeit ist stärker, das Bier leicht trüb und kann geringe Mengen Diacetyl sowie sehr dezente grüne Apfel- oder andere hefeartige Noten aufweisen.

Optisch zeigt es eine leichte bis moderate Trübung, mittelgelbe bis blassgoldene Farbe und eine cremige, beständige weiße Schaumkrone; vom Fass serviert ist die Karbonisierung oft gering. Das Aroma ist angenehm malzig-süß mit würzig-floralen Hopfennoten und sehr niedriger bis moderater Diacetyl-Präsenz, während DMS oder Hefenoten nur sehr dezent wahrnehmbar sind. Der Geschmack ist malzig, rund und leicht süßlich, mit moderat würzigen Hopfenaromen und mittlerer Bittere; der Abgang ist trocken und knackig, bleibt jedoch malzig. Der Körper ist mittel, die Karbonisierung niedrig bis mittel, Hefe in Suspension kann eine leicht cremige Textur erzeugen, leichte Diacetyl-Slickness ist möglich.

20–35 IBU, 6–14, 4,7–5,4 % Vol.