Glukose ist ein natürlich vorkommendes Kohlenhydrat, das auch als Traubenzucker oder Dextrose bezeichnet wird und zu den Monosacchariden zählt. Sie stellt die wichtigste Energiequelle für lebende Organismen dar und entsteht in Pflanzen im Rahmen der Photosynthese aus Wasser und Kohlenstoffdioxid.