American Lager

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Sehr blasses, stark karbonisiertes Lager mit leichtem Körper und neutralem Geschmacksprofil. Es wirkt trocken, spritzig und nur schwach bitter. Farbe und Erscheinung reichen von sehr hellem Strohgelb bis zu mittlerem Gelb, stets klar, mit schnell verschwindender Schaumkrone. Im Aroma und Geschmack sind Malznoten nur dezent wahrnehmbar, manchmal leicht getreidig oder maisartig, Hopfen höchstens floral oder würzig im Hintergrund. Das Bier ist leicht, stark karbonisiert und dadurch sehr erfrischend. Entstanden nach der Prohibition in den USA, entwickelte sich dieser Stil zum dominierenden Massenbier und wurde weltweit imitiert.

Werte: 4,2–5,3 % Vol., 8–18 IBU, 4–6 EBC

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