Adjunct-Qualität bezeichnet ein Merkmal von Bieraroma, -geschmack und -mundgefühl, das auf den Einsatz höherer Anteile nicht-malzhaltiger Vergärungsstoffe hinweist. Kann sich durch einen maisartigen Charakter, einen leichteren Körper im Vergleich zu einem reinen Malzprodukt oder ein insgesamt dünner schmeckendes Bier äußern. Bedeutet nicht zwingend die Verwendung eines bestimmten Zusatzstoffs.