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Bierzirkus – Seite 181 – Menschen, Biere, Sensationen
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  • Biertest

    Allgäu Stoff

    VonMaddes 1. August 20219. Juli 2025

    Das Bier, das jetzt vor mir steht, stammt aus der Aktienbrauerei Kaufbeuren. Die Website dieser Brauerei ist ungewöhnlich. Dort werden viele Biere der Brauerei angeboten, dazu eine große Auswahl an Gläsern und Merchandising-Artikeln, aber über sich selbst verliert die Brauerei kein Wort. Kein Bild, keine Beschreibung der Philosophie des Unternehmens – nichts. Nur ein für…

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  • Biertest | Craft Beer

    Emelisse – DIPA

    VonMaddes 1. August 20214. Juli 2025

    BIPA, TIPA, DIPA – Es wird immer schwieriger, ein Bier dem richtigen Bierstil zuzuordnen. Das ist aber auch nicht weiter schlimm, denn dafür wird die Bierwelt auch immer vielseitiger. Ein DIPA unterscheidet sich von einem herkömmlichen IPA vor allem durch seinen höheren Alkoholgehalt. Es ist ebenso hopfenlastig wie sein kleiner Bruder und schmeckt auch dementsprechend….

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  • Biertest

    Cuxhavener Bierbrise – Orange

    VonMaddes 1. August 20214. Juli 2025

    Nun steht mal wieder eine Flasche Bier von der Nordseeküste vor mir, die Cuxhavener Bierbrise mit dem orangefarbenen Plastikkorken. Das Etikett verspricht mir einen milden Charakter sowie einen fruchtigen Nachklang. Mal sehen, wie sich das Bier so macht. Rotgolden und hefetrüb präsentiert sich das Bier im Glas. Die sahnige Schaumkrone ist durchschnittlich groß und bleibt…

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  • Biertest

    De Ranke – Franc Belge

    VonMaddes 31. Juli 20214. Juli 2025

    Dieses Bier aus der wallonischen Brauerei De Ranke soll an den Belgischen Franc erinnern, also an die Währung vor dem Euro. Dabei handelt es sich um ein Strong Ale, das ausschließlich mit hellen Malzsorten und mit Doldenhopfen gebraut wurde, also ohne den Einsatz von Extrakten oder Pellets. Außerdem wurde dieses Bier weder gefiltert noch pasteurisiert….

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  • Alkoholfrei | Biertest

    Joybräu – Ocean Blue mit Vitamin C + B12 + B9

    VonMaddes 30. Juli 20214. Juli 2025

    Ich muss zugeben, dass das Bier, das jetzt vor mir steht, bei mir einen schweren Stand hat. Zum Einen habe ich so meine Vorurteile gegenüber Functional Food, da ich den Eindruck gewonnen habe, dass diese Lebensmittel meist auf die (angebliche) Wirkung ausgerichtet sind, nicht auf Genuss. Und bei alkoholfreiem Bier geht es mir ähnlich –…

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  • News

    Bayerischer Brauerbund und DEHOGA Bayern verleihen die „Goldene BierIdee 2021“ an die Opernmacher GbR für die „BierOper“

    VonMaddes 30. Juli 20214. Juli 2025

    Der Bayerische Brauerbund e.V. und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. haben am Mittwoch, den 28. Juli 2021, im GOP Varieté Theater, München der „Die Opernmacher GbR“ für „Die BierOper“ die Goldene BierIdee 2021 verliehen. Seit 1999 würdigt die Auszeichnung „Goldene BierIdee“ Personen oder Initiativen, die sich in besonderer Weise um die Präsentation…

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  • Biertest | Craft Beer

    Silly Sour Ale

    VonMaddes 29. Juli 20214. Juli 2025

    Die Wallonie, also der französischsprachige Teil von Belgien, ist als Heimat des Bierstils Saison bekannt. In der Kleinstadt Silly hat die Brasserie de Silly ihren Sitz, von der das Sour Ale stammt, das jetzt vor mir steht. Silly Sour gibt es bereits seit der Gründung der Brauerei durh Marcelin Meynsbrughen im Jahr 1850. Es handelt…

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  • Biertest | Craft Beer

    Maisel & Friends – Bourbon Bock 2020

    VonMaddes 28. Juli 20214. Juli 2025

    Dass von der Brauerei Maisel & Friends im fränkischen Bayreuth richtig gute Biere kommen ist ja bekannt. Aber einmal im Jahr setzen die Franken noch einen drauf und veröffentlichen ihren Bourbon Bock. Dieses Bier hatte mehrere Monate Zeit, in verschiedenen Bourbon-Fässern zu reifen. Auch wenn das Jahr 2020 bereits einige Zeit vorüber ist, steht doch…

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  • News

    Bayerischer Brauerbund und DEHOGA Bayern verleihen die „Goldene BierIdee 2021“ an Johann Kalb, dem Landrat des Landkreises Bamberg, für die Initiative „36 Kreisla“

    VonMaddes 27. Juli 20214. Juli 2025

    Der Bayerische Brauerbund e.V. und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. haben am Montag, dem 26. Juli 2021, im feierlichen Rahmen des Bayerischen Gastgewerbetages in Bamberg, Herrn Johann Kalb als Initiator für die Initiative „36 Kreisla“ die Goldene BierIdee 2021 verliehen. Seit 1999 würdigt die Auszeichnung „Goldene BierIdee“ Personen oder Initiativen, die sich…

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  • Biertest

    Krušovice – Royal Schwarzbier

    VonMaddes 27. Juli 20214. Juli 2025

    die Brauerei im tschechischen Krušovice gehört zu den ältesten Brauereien Tschechiens. Sie wurde im 16. Jahrhundert gegründet und hat seitdem mehrfach den Besitzer gewechselt. Seit 2007 gehört sie zum niederländischen Konzern Heinecken. Blickdicht schwarz präsentiert sich das Bier im Glas. Die feinporige hellbraune Schaumkrone bleibt lange erhalten. An der Optik gibt es erst einmal nichts…

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