Hasenschenkel in Rotwein-Bockbier-Soße
Hasenschenkel in Rotwein-Bockbier-Soße: Ein kräftiges Wildgericht mit malziger Tiefe, würzigen Kräutern und aromatischer Schmorsoße.
Kategorie Rezepte mit Bock
Bockbier-Tiramisu mit Orangenragout
Bockbier-Tiramisu mit Gewürz-Orangenragout: Cremiges Dessert mit dunklem Doppelbock, winterlichen Gewürzen und fruchtiger Frische.
Früchte in Bierteig mit drei Bier-Saucen
Früchte im luftigen Bierteig mit Biersabayon, Schoko-Bier-Sauce und Kumquat-Bier-Sauce: Ein vielseitiges Bier-Dessert mit fruchtigen und malzigen Aromen.
Gegrillte in Bockbier marinierte Rinderhüfte mit Bier-Senf-Sauce
Gegrillte Rinderhüfte in Dunkelbier-Marinade mit cremiger Bier-Senf-Sauce: Kräftige Röstaromen, frische Kräuter und malzige Tiefe machen dieses Grillgericht besonders aromatisch.
Bierkaramell mit Bockbier und Salz
Süß, salzig und malzig: Dieses Bierkaramell mit dunklem Bockbier sorgt für intensive Aromen und passt perfekt zu Eis, Kuchen oder Desserts.
Glühbier
Spitzkohl mit Bockbier
Bockbier-Kartoffelsuppe
Bockbier-Kartoffelsuppe
Bockbier-Tiramisu mit Orangenragout
Zutaten: 100 g Zucker6 EL Wasser200 ml Orangensaft300 ml dunkler Doppelbocketwas Zitronensaft3 Blatt Gelatine3 Eigelbe80 g Puderzucker250 g Mascarpone4 EL dunkler DoppelbockSaft von 1 Zitrone150 g Sahne1 EL Bier3 Eiweiß80 g ZuckerKakaopulver20 Löffelbiskuits800 g Orangen1 Vanilleschote3 Sternanis4 Nelken1 Stangen Zimt10…
Bier-Karamellsoße zu süßen Brötchen
Zutaten: 150 g Zucker100 ml Sahne500 ml Bockbier oder ein anderes Bier mit wenigen Bitterstoffennach Belieben Spritzer Zitrone Zubereitung: Den Zucker in einer Kasserolle schmelzen und hellbraun karamellisieren, dann mit dem Bier ablöschen und alles bei mäßiger Hitze um…
Hasenschenkel in Rotwein-Bockbier-Soße
6 Hasenschenkel
2 Zwiebeln
50 g Schinkenwürfel
Zucker
1 EL Tomatenmark
1 Glas Rotwein
1 Flasche dunkler Bock
Kräuter der Provence
Pfeffer
Bockbier-Himbeer-Eis
Ich weiß, dieses Rezept klingt erst einmal ungewöhnlich, aber Sie können mir glauben, dass dieses Eis wirklich gut schmeckt. Wählweise können Sie statt des Bockbiers auch Rotbier verwenden.