Heinder Emmer Weizen im Test: Fruchtiges Weizenbier aus Niedersachsen
Emmer Weizen aus Heinde im Test: Das helle Weizenbier überzeugt mit Banane, Gewürznelken, Zitronensäure, kräftiger Kohlensäure und langem Abgang.
Schlagwort Niedersachsen
Ols – Pilsener
Das Pils ist bekanntlich das Lieblingsbier der Norddeutschen und so ist es kein Wunder, dass auch die Brauerei Ols aus Oldenburg in Oldenburg ein Pilsener im Angebot hat. Im Gegensatz zu den meisten Craft-Bieren ist dieses Pilsener gefiltert. Mal sehen,…
Heinder Bock
Bis ins 19. Jahrhundert hinein hatte das Dorf Heinde, einige Kilometer südlich von Hildesheim gelegen, eine eigene Brauerei. Vermutlich im Zuge der Industrialisierung wurde das Brauen dort aufgegeben und die Bewohner bezogen ihr Bier von außerhalb. Heute erinnern nur noch…
Gilde Free im Test: Wie schmeckt das alkoholfreie Bier aus Hannover?
Das Gilde Free aus Hannover im Test: goldgelb, feinperlig und malzbetont – doch der deutliche Maischegeschmack sorgt für einen zwiespältigen Eindruck.
Hildesheimer Braumanufaktur – Hildesheimer Alt
Das Altbier ist ein obergäriger Bierstil. Am bekanntesten ist das Altbier nach Düsseldorfer Brauart, das sich durch seine dunkle Farbe auszeichnet, im Gegensatz zum Münsteraner Alt, das hell ist. Zu Hause ist das Altbier vor allem im Rheinland und am…
Sommer Dark vom Landgasthof Knoche: Dunkles Bier aus Eime im Test
Das Sommer Dark aus Eime zeigt Aromen, die an dunkle Schokolade und getrocknete Feigen erinnern, ein weiches Mundgefühl und einen milden Abgang.
Hildesheimer Braumanufaktur – Godehard 2020
Namensgeber für das Bockbier, das jetzt vor mir steht, ist die Godehardikirche in Hildesheim, die im späten 12. Jahrhundert erbaut und bis heute nicht wesentlich verändert wurde. Es handelt sich um das erste Bier, bei dem die beiden Brauer die…
Herrenhäuser – Spezial
Nach langer Zeit steht mal wieder ein Bier aus dem Norden Hannovers vor mir, das Herrenhäuser Spezial. Dabei handelt es sich um ein Export. In meiner Jugend war das Export neben dem Pils und dem Bockbier aus Einbeck der einzige…
Hildesheimer Braumanufaktur – Buche
Seit 2016 existiert die Hildesheimer Braumanufaktur und braut im alten Wasserwerk ein immer größer werdendes Sortiment an Craft-Bieren. Die meisten Biere aus der Oststadt haben mir bislang gut gefallen und jetzt steht die Buche vor mir, das erste Rauchbier aus…
Sonnenberger Helles
Das Bier, das jetzt vor mir steht, stammt aus Eime. Das Dorf gehört zur Samtgemeinde Leinetal, deren Hauptsitz sich in Gronau (Leine) befindet. Mehr als 150 Jahr wurde dort nicht mehr gebraut, bis im Jahr 2020 die Sonnenberger Biermanufaktur vom…
Cuxhavener Bierbrise – Gelb
Jetzt steht vor mir das letzte Bier aus Cuxhaven, die Bierbrise mit einem gelben Etikett. Und mir diesem Bier erlebe ich auch eine Premiere: dies ist das erste Bier dieser Reihe, bei dem die Brauerei auf dem Etikett verrät, um…
Sarstedterin
Dasfünfte und (vorläufig) letzte Bier aus der Sarstedter Braumanufaktur von Maik-Oliver Towet und Stefan Böker ist die Sarstedterin, ein dunkles Lager, das jetzt vor mir steht und mich verführen möchte. Dunkelrot mit einer sahnigen hellbraunen Schaumkrone, die sehr lange erhalte…