Kühn Kunz Rosen Dark Flow 2022 im Test
Das Dark Flow 2022 ist ein Barrel Aged Imperial Stout mit 11 % vol. Seine Aromen erinnern an Kaffee, Schokolade, Nüsse, Kandis und Whiskey.
Kategorie Biertest
Störtebeker – Winter-Bock
Nachdem in den letzten Jahren immer mehr deutsche Brauereien Winter- und Weihnachtsbiere auf den Markt gebracht haben, will auch die Störtebeker Brauerei in Stralsund nicht abseitsstehen und hat einen Winter-Bock gebraut. Er steht jetzt vor mir und wartet auf seine Verkostung.
Maisel & Friends – Hoplander: Exlipse
Fruchtig Ist der erste Eindruck, den das Bier auf der Zunge vermittelt. Alle Früchte, die ich bereits in der Nase festgestellt habe, spiegeln sich auf der Zunge wider. Dazu kommt noch eine leichte Süße und die sehr feinperlige Kohlensäure sorgt für die notwendige Frische. Schnell kommt noch der Geschmack nach Kiwi dazu und auch die harzigen Noten kommen jetzt zum Vorschein.
Flötzinger – Weihnachts-Bier
Die Flötzinger Brauerei wurde im Jahr 1543 gegründet und ist heute die älteste Brauerei Rosenheims und auch die einzige verbliebene Privatbrauerei. Von dort stammt das Weihnachts-Bier, das jetzt vor mir steht. Die Brauerei nennt es das „besondere Bier für die Festtage“.
Feldschlößchen – Dunkle Winterpflaume
Dunkles Bier, Pflaume und Zimt – was will ich mehr. Leider habe ich die Zutatenliste zu spät gelesen. Weder Pflaume noch Gewürze stehen dort. Die Brauerei bastelt lediglich die Illusion von Pflaume und Gewürz zusammen. Dafür nutzt sie Süßkirschsaftkonzentrat, Holunderbeersaftkonzentrat, Zitronensatzkonzentrat. Zitronensäure und Karottenkonzentrat.
Winterhopfen von Landskron: Süße trifft auf kräftige Bittere
Das Landskron Winterhopfen aus Görlitz überzeugt optisch und mit Karamellnoten, zeigt sich geschmacklich aber überraschend süß und bitter.
Neuzeller Kloster-Bräu – Winterbock
Kloster-Bräu in Neuzelle ist für seine Produktvielfalt bekannt, wobei viele Angebote streng genommen keine Biere sind, sondern Biermischgetränke. Bei der großen Angebotsvielfalt habe ich mich immer gefragt, weshalb die Brandenburger keine jahreszeitlichen Biere anbieten. Nun gibt es aber doch ein Jahreszeitenbier, den Winterbock, der jetzt vor mir steht.
Riegele Herren Pils im Test: Süffig, feinherb und ausgewogen
Das Riegele Herren Pils im Test: golden, klar und süffig mit feiner Malzsüße, fruchtigen Noten und lang anhaltender, milder Bittere.
Kesselring – Urfränkisches Landbier Original
Die Inhaberfamilie Himmel kann auf eine jahrzehntelange Erfolgsgeschichte zurückblicken. Jahr um Jahr konnte der Bierausstoß der nun schon bald 340-jährigen Braustätte vergrößert und dabei trotzdem die familiäre Note gehalten werden. So kümmert man sich intensiv um Mitarbeiter und Ausbildung (regelmäßig finden sich die Innungsbesten im Hause Kesselring) und lässt mit vielen Veranstaltungen auch das Leben in der Brauerei nicht zu kurz kommen.
Stiegl Herbstgold im Test: Malzig, würzig und angenehm vollmundig
Das Stiegl Herbstgold aus Salzburg im Test: karamellige Malznoten, feine Würze, ausgewogene Bittere und ein weiches, vollmundiges Mundgefühl.
Schimpf – Weihnachtsbier
Bereits in vierter und fünfter Generation führen der Braumeister Alfred Schimpf und seine Frau Hertha gemeinsam mit Sohn Martin Schimpf die Kronenbrauerei in Remmingsheim, die 1870 von der Familie Ohngemach in der Ortsmitte des Stäble-Dorfes gegründet wurde. Im Jahr 1878 erwarb Julius Schimpf das heutige Brauereiareal und legte zusammen mit seiner Frau Karoline den Grundstein für bis heute andauernde gewachsene familiäre Brautradition.
Brouwerij ´t IJ – IPA
Die nach einem Amsterdamer Binnengewässer benannte Gasthausbrauerei „'t IJ“ wurde 1985 gegründet. Im letzten Jahrzehnt wurde sie durch die Inhaber modernisiert und um beliebte Craft-Stile wie India Pale Ales erweitert. Dabei handelt es sich um einen ursprünglich englischen Bierstil, der entstand, als englische Ales einen höheren Alkoholgehalt und eine festere Hopfenrezeptur erhielten. Auf diese Weise überlebten sie die Reise des Schiffes in die Kolonien besser.