Hanssens Artisanaal – Cassis Lambic
Hanssens Artisanaal Cassis im Test: Belgisches Lambic mit schwarzen Johannisbeeren, trockener Säure und weinähnlichem Charakter. Ungewöhnlich und komplex.
Mathias
Biotransformation – Fundamentals and Practical Tips for Better IPAs mit Carlos de la Barra
Einbecker Landbier
Bierrezension: Goldfarbenes Bier mit grasiger Hopfenbittere, leichter Süße und schlankem Körper. Solide, aber ohne große aromatische Höhepunkte.
Hasenschenkel in Rotwein-Bockbier-Soße
Hasenschenkel in Rotwein-Bockbier-Soße: Ein kräftiges Wildgericht mit malziger Tiefe, würzigen Kräutern und aromatischer Schmorsoße.
De Proefbrouwerij – Bloemenbier
Bloemenbier im Test: Süßes belgisches Golden Ale mit Karamell-, Frucht- und Honignoten. Ein ungewöhnliches Bier mit deutlichem Dessertcharakter.
Reinhard Feigl ist Österreichs Biersommelier-Staatsmeister 2026
Reinhard Feigl ist Österreichs Biersommelier-Staatsmeister 2026. Der Wiener gewann den Wettbewerb und führt das Nationalteam zur WM 2027.
Preußens Pilsener im Test: Ein klassisches Pils mit feiner Würze, floralen Aromen, schlankem Körper und langem herbem Nachhall.
Preußens Pilsener im Test: Ein klassisches Pils mit feiner Würze, floralen Aromen, schlankem Körper und langem herbem Nachhall. Wie gut passt der königliche Anspruch zum Geschmack?
Altbierbowle mit Erdbeeren
Altbierbowle mit Erdbeeren: Eine traditionelle Spezialität aus dem Raum Hannover mit fruchtiger Süße, feiner Pfeffernote und malzigem Bieraroma.
Rückruf bei Mönchshof: Natur Radler Blutorange falsch als alkoholfrei gekennzeichnet
Die Kulmbacher Brauerei ruft bestimmte Chargen des Mönchshof Natur Radler Blutorange zurück. Grund ist eine fehlerhafte Kennzeichnung als alkoholfrei trotz 2,5 Prozent Alkohol.
Maishähnchen in Biersoße
Maishähnchen in Biersoße mit Cranberries und Apfelsaft: Ein herzhaftes Schmorgericht mit fruchtiger Säure, malziger Tiefe und zartem Fleisch.