Pils

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Gold Ochsen präsentiert das Jahrgangsbier 2025: Ein Brückenschlag zwischen Pils und Doppelbock
VonMathias 20. November 202520. November 2025

Die Ulmer Traditionsbrauerei Gold Ochsen bricht für ihr Jahrgangsbier 2025 bewusst mit Erwartungen und kombiniert zwei Bierstile, die unterschiedlicher kaum sein könnten: das schlanke, hopfenbetonte Pils und den kräftigen Doppelbock mit seiner malzigen Tiefe. Das Ergebnis trägt den Namen Gold Ochsen Ulmator – und zeigt eindrucksvoll, wie modern interpretierte Braukunst aussehen kann. Die Brauerei beschreibt…

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Biertest

Scherdel – Premium Pilsner
VonMathias 5. November 20255. November 2025

Nach fast 200 Jahren endet die Brautradition der Scherdel-Brauerei in Hof. Sinkender Absatz und steigende Kosten zwingen die Kulmbacher Gruppe zur Schließung, 35 Mitarbeiter sind betroffen. Die Marke bleibt erhalten und wird künftig in Sachsen gebraut. Das Premium Pilsner überzeugt mit goldener Farbe, süßem Antrunk und würzigem Abgang.

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Alkoholfrei | Biertest

Warsteiner – Pilsener alkoholfrei
VonMathias 10. Oktober 202510. Oktober 2025

Das Warsteiner Pilsener alkoholfrei zeigt sich golden mit stabiler, sahniger Schaumkrone. Im Duft dominieren Malz und Brotkrume, begleitet von würzigen Noten. Der süße, malzbetonte Antrunk passt zur kräftigen Karbonisierung. Der Körper ist schlank, das Bier süffig, mit zunehmend kräftiger Bittere im Abgang und angenehm langem Nachhall.

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Biertest

Bruch – Pilsener
VonMathias 7. Oktober 20257. Oktober 2025

Biere aus dem Saarland sind in Niedersachsen selten, doch das helle, klare Bier der Bruch Brauerei überzeugt optisch wie geschmacklich. Es duftet nach hellem Malz mit würzigen Noten, bietet eine feine Balance aus Süße und Bittere, ist angenehm karbonisiert, süffig und klingt mit einer milden Bittere harmonisch nach.

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Alkoholfrei | Biertest

Altenauer Brauerei – Altenauer Freiheit
VonMathias 1. September 2025

Altenau ist eine Kleinstadt im Oberharz. Sie recht romantisch, aber auch etwas aus der Zeit gefallen. Dort ist die Altenauer Brauerei beheimatet. Die kleine Brauerei in Altenau blickt auf eine lange Geschichte zurück und arbeitet mit handwerklichen Methoden. Von dort stammen einige Biere, die zwar wirklich gut gelungen sind, bei denen ich aber jegliche Originalität vermisse.

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Biertest | Craft Beer

Schäffler – Pils
VonMathias 15. August 202531. Dezember 2025

Ich habe mir die Website der Brauerei Schäffler aus Missen im Allgäu angesehen und habe dort die folgende Bemerkung der Brauer über das Pils gefunden, das jetzt vor mir steht und auf seine Verkostung wartet:

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Biertest

Rügener Inselbrauerei – Hiddenseer Pils
VonMathias 3. August 2025

Die Insel-Brauerei in Rambin auf Rügen ist eher für seine besonderen Biere bekannt, besonders für seine IPAs. Dass dort auch Standard-Bierstile gebraut werden können, hat mich dann doch erstaunt. Aber nun steht es vor mir, das Hiddenseer Pils.

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Biertest | Craft Beer

Budvar Reserve
VonMathias 20. Juli 2025

Die tschechische Stadt Ceské Budejovice heißt auf Deutsch Budweis. Auf diese Weise erhielt das Budweiser seinen Namen. In Budweis wird nach wie vor nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das Budweiser Budvar Lager ist eine Rarität, denn es gehört zu den am längsten gereiften Lagerbiere der Welt. Mindestens 200 Tage reifte das Lager in den Bierkellern der Brauerei. Das vielschichtige und komplexe Lager hat einen Alkoholgehalt von 7,5% vol. und 26 Bittereinheiten.

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Alkoholfrei | Biertest | Biobier

Vogelsberger Naturburschen Alkoholfrei im Test: Bio-Bier mit 0,0 Prozent
VonMathias 25. Juni 202519. Juli 2026

Das alkoholfreie Bier, das jetzt vor mir steht, wurde im hessischen Vogelsbergkreis aus biologischen Zutaten gebraut. Die Brauerei schreibt, dass als Grundlage für das alkoholfreie Bier das Pils aus dem gleichen Haus verwendet wurde und dass der Entzug des Alkohols auf besonders schonende Weise durchgeführt wurde, die die Brauerei aber nicht näher benennt.

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Alkoholfrei | Biertest

Stralsunder – Biopils alkoholfrei
VonMathias 2. Juni 2025

Die Stralsunder Brauerei gehört zur Brauerei Störtebeker. Nach Angaben von Störtebeker war Stralsunder bereits zu DDR-Zeiten bekannt, allerdings für Biere, die aufgrund ihrer mangelnden Qualität nicht gerade beliebt waren.

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