Traugott Simon Weizen Alkoholfrei – optisch stark, aber zu süß
Das Traugott Simon Weizen Alkoholfrei überzeugt mit stabiler Schaumkrone, bleibt geschmacklich mit viel Süße und schlankem Körper aber blass.
Silly – Forest Blonde
Von der Brasserie de Silly habe ich bereits eine ganze Reihe Biere getestet, die mir in der Regel recht gut gefallen haben. Aber die Brauerei stellt nicht nur viele unterschiedliche Biere her, sondern die Brauer sind auch bereit, ungewöhnliche Wege…
Die Internorga 2022 wird auf Ende April – Anfang Mai verschoben
Die Internorga wird in diesem Jahr nicht wie ursprünglich geplant im März, sondern vom 30. April bis 4. Mai 2022 auf dem Hamburger Messegelände stattfinden. Der rasante Verlauf der vierten Corona-Welle mit täglich neu gemeldeten Höchstständen des Infektionsgeschehens, lässt aktuell…
König Pilsener Alkoholfrei – weich, würzig und angenehm bitter
König Pilsener Alkoholfrei überzeugt mit Biskuitnoten, floralen Aromen, weichem Mundgefühl und einer milden, lange anhaltenden Hopfenbittere.
St. Erhard Irish Ember im Test: Würziges Porter ohne Gewürze
Das Irish Ember von St. Erhard und Brehon Brewhouse im Test: Kräftiges Porter mit 7,7 % Alkohol, dunkler Schokolade, Lakritz und Brotkruste.
Exporte und Trend zum Bayerischen Hellen stimmen die Brauwirtschaft optimistisch
Wie der Bayerische Brauerbund mitteilt, hat sich der Gesamtbierabsatz der bayerischen Brauwirtschaft gegenüber dem desaströsen ersten Corona-Jahr um 2,1% verbessert. Die deutsche Brauwirtschaft insgesamt weist dagegen ein Absatzminus von 2,2% auf. Dennoch haben Bayerns Brauer die Talsohle der Corona-Krise noch…
Moritz Fiege – Bernstein
Seit 2012 hat die Privatbrauerei Moritz Fiege aus Bochum auch das Bernstein im Angebot, ein Amber Lager. Die Farbe kommt vom Karamellmalz, das dem Bier nicht nur eine ansprechende Farbe verleiht, sondern vor Allem ein angenehmes Aroma sowie einen weichen…
Het Nest – Klevere Tien
Angeblich waren zwei Jahre Entwicklung und acht Testsude erforderlich, bis die Brauer in Oud-Turnhout mit dem Ergebnis ihrer Arbeit zufrieden waren und mit dem Bier, das jetzt vor mir steht, in Produktion gingen. Die 10 ist dabei Programm. Turnhout ist…
Peter Hahn zum Geschäftsführer der MPB Mehrwegpool der Brauwirtschaft eG bestellt
Rechtsanwalt Peter Hahn wurde mit Wirkung zum 1. Februar 2022 zum Geschäftsführer der MPB Mehrwegpool der Brauwirtschaft eG bestellt und in den Vorstand berufen. „Wir freuen uns“, so Aufsichtsratsvorsitzender Michael Hollmann, „mit Peter Hahn einen Kenner der Brauwirtschaft gewonnen zu…
Insel-Brauerei – Baltic Farm
Das Farmhouse Ale ist ein alter belgischer Bierstil, der ursprünglich auf den Bauernhöfen für die Tagelöhner auf den Feldern gebraut wurde. Wir können wohl mit Fug und Recht davon ausgehen, dass es sich dabei früher um ein recht dünnes Bier…
Munich Brew Mafia – Gangster’s Paradise
Von der Munich Brew Mafia kommen Biere, die mich begeistern können. Selbst „Das kriminelle Helle“ der Münchener gehört zu den wenigen Hellen, die mich begeistern konnten. Dabei halte ich das Helle für den vermutlich langweiligsten Bierstil überhaupt. Jetzt steht aber…
Silly – Enghien d‘Hiver
In der Brasserie de Silly wird das Know-how des traditionellen Bierbrauens seit 1850 über sechs Generationen weitergegeben. Die Brauerei ist eine Referenz in Bezug auf Qualität. Die Brasserie de Silly bietet eine große Auswahl an belgischen Bieren. Die Biere werden…
Autenrieder Leonhardi-Bock
Dieses Bier ist nach dem Vater des Senior Chefs der Autenrieder Brauerei benannt, nach Leonhard Feuchtmayr. Bei der Entwicklung dieses Bieres haben sich die Brauer viel Mühe gegeben, so dass das Bier mehrfach ausgezeichnet wurde, zuletzt im Jahr 2020 beim…
Ab Februar wird in der Brauerei Fohrenburg in Vorarlberg CO2-neutral gebraut
Mehr als 2.000 Tonnen CO2 spart die Brauerei Fohrenburg ab Februar durch die vollständige Umstellung auf Ökostrom und Biogas ein und produziert somit CO2-neutral. Dabei setzt man zu 100 % auf erneuerbare Energie mit Ökostrom aus österreichischer Wasserkraft und Biogas,…
Ols – Naturtrüb
In Oldenburg befindet sich direkt gegenüber dem Hafen die Brauerei Ols, aus der das Zwickl kommt, das jetzt vor mir steht und an das ich mich jetzt ohne große Vorrede machen werde. Goldgelb und nur leicht hefetrüb präsentiert sich das…
Herrenhäuser – Hannover Helles
Eigentlich ist das Helle ja ein Bierstil aus Bayern und Österreich. Seit einigen Jahren erobert er aber auch die Herzen der Biertrinker in der ganzen Republik. Auf diese Weise ist das Helle der einzige Bierstil, der heute noch signifikante Zuwächse…
Nothelfer Bio-Weisse
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche,…
Maisel & Friends – Stefan’s Indian Ale
Die Brauerei Maisel wurde 1887 in Bayreuth von Hans und Eberhart Maisel gegründet. Später übernahmen deren Söhne das Unternehmen, dann deren Enkel und heute wird diese Brauerei in der vierten Generation von den Brüdern Maisel geleitet und das recht erfolgreich.…
Altenburger Hell im Test: Süß, weich und mit kräftigem Abgang
Altenburger Hell im Test: Das Thüringer Bier überzeugt mit Brotkruste, Karamell, Honig und floralen Noten sowie einem langen, kräftigen Abgang.
Foxtown Beer Crew – Innerfox Tripel
Ich glaube, es gibt wenige Brauereien, die auf ihrer Website so wenig über sich preisgeben wie die Fox Beer Crew. Alles was ich über die Brauer weiß ist, dass es sich um vier Freunde handelt, die ihre gemeinsame Passion Bier…
Wirtshausführer Bierwirte 2022 erschienen
Es sind nach wie vor schwierige Zeiten auch für die österreichische Gastronomie. Wiederholte Lockdown-Phasen und der daraus resultierende Fachkräftemangel machen der gesamten Branche zu schaffen. Umso mehr gilt es jetzt, die Gastgeber und Gastgeberinnen des Landes zu unterstützen und vor…