Autor: Mathias

Dies und Das

Alkoholfreie Biere weiterhin auf Wachstumskurs
VonMathias 20. April 2025

Zum „Tag des Deutschen Bieres“, der am 23. April anlässlich des Jahrestages des Reinheitsgebotes gefeiert wird, rückt eine vergleichsweise junge Kategorie in den Mittelpunkt: Alkoholfreie Biere – erstmals vor rund 50 Jahren auf der „Leipziger Messe“ einem breiten Publikum präsentiert – entwickeln sich in Deutschland zu einer Erfolgsgeschichte. Nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes (DBB) hat sich die Produktionsmenge von alkoholfreiem Bier und alkoholfreien Biermischgetränken in den vergangenen 20 Jahren von 329 Millionen Litern in 2004 auf rund 700 Millionen Liter im Jahr 2024 mehr als verdoppelt.

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Biertest | Craft Beer

Weiherer – Summer Ale
VonMathias 14. April 2025

So, jetzt steht ein Bier vor mir, von dem ich ziemlich sicher weiß, dass es mir gefallen wird. Es wurde bereits häufig ausgezeichnet:

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Biertest

Braumanufaktur Sander – Sanderator
VonMathias 14. April 2025

Ulrich Sander, der Inhaber der Braumanufaktur Sander, stammt aus einer Winzerfamilie, die bereits seit mehreren Generationen Demeterweine anbaut. Er kennt sich also seit jeher mit der Herstellung alkoholischer Getränke aus. Da sein älterer Bruder die Weinberge übernehmen sollte, hat er sich der Brauerei zugewandt. Eines seiner Biere ist der Sanderator, ein dunkler Bock, der jetzt vor mir steht.

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Dies und Das

26. 4. 2025: Karlsberg feiert Braunacht in Homburg mit drei Sondersuden
VonMathias 12. April 20253. Oktober 2025

Inzwischen ist es eine echte Tradition geworden. In jedem Jahr feiert Karlsberg das Brauhandwerk mit drei Sondersuden. Dann heißt es: Gemeinsam feiern und gemeinsam anstoßen – dazu laden die Homburger Brauerinnen und Brauer am Samstag, 26. April, zur Homburger Braunacht ein. Mit dabei haben sie wieder drei speziell für die Braunacht gebraute Biere, die exklusiv bei der Veranstaltung auf dem Historischen Marktplatz, in der Alten Schlosserei der Karlsberg Brauerei und in der teilnehmenden Homburger Gastronomie verkostet werden können.

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Dies und Das

9. 5. – 10. 5. 2025: Bier Kultur Tage Luzern
VonMathias 12. April 20253. Oktober 2025

Tauchen Sie ein in die Welt der Biervielfalt: Ob IPA, ein samtiges Stout, ein spritziges Weizen oder klassisches Lagerbier – an den Bier Kultur Tagen Luzern erwarten Sie mehr als 100 einzigartige Kreationen von hell bis dunkel, untergärig bis obergärig – meisterhaft gebraut von 26 Mikro- und Kleinbrauereien in der Gegend um Luzern. Die Veranstaltung…

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Alkoholfrei | Biertest

De Hoorn – Cornet Oaked Alcohol-free
VonMathias 11. April 2025

Cornet wurde früher in Eichenfässern gebraut. Die Geschichte, die dazu geführt hat, führt zurück ins 18. Jahrhundert Theodoor Cornet, damals Verwalter des Schlosses Diepensteyn, wurde vom Grafen von Steenhuffel/Maldeghem gebeten, in der Brauerei DEN HOORN in Steenhuffel ein Starkbier zu brauen. Der Graf schenkte CORNET nur zu besonderen Anlässen an wichtige Gäste aus.

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Biertest | Craft Beer

Ratsherrn – Küsten IPA
VonMathias 9. April 20259. Juli 2025

In den Hamburger Schanzenhöfen braut die Ratsherrn Brauerei seit 2012 ehrliches Craft Beer mit norddeutscher Seele. Denn trotz außergewöhnlicher und verrückter Kreationen tragen alle Bierspezialitäten ein Stück Hamburger Braugeschichte in sich. Die Braumeister entwickeln neue Rezepte oft auf Basis einmaliger oder längst vergessener Bierstile.

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Dies und Das

Ein offener Brief zum Thema Biertesting und KI
VonMathias 8. April 2025

Derzeit ist die Künstliche Intelligenz das große Buzzword und wenn wir den meisten Medien glauben wollen, geht ohne die KI heute überhaupt nichts mehr und diese Technologie ist die einzig mögliche Fahrkarte in die Zukunft. Kritik an der Technikgläubigkeit an die KI hört man in der Regel nur in privaten Gesprächen. Dabei gibt es durchaus ernsthafte Probleme, die auftauchen, wenn eine Software pauschale Entscheidungen trifft, die sich durch Menschen teilweise nicht mehr überprüfen lassen.

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Dies und Das

Umfrage der EBCU zu den bierfreundlichsten Bahnhöfen und Flughäfen
VonMathias 5. April 2025

Sind Sie gerne auf Reisen und trinken Sie gerne ein gutes Bier? Waren Sie schon einmal angenehm überrascht von einer großen Bierauswahl, während Sie auf einen Flug oder einen Zug warteten? Die EBCU (European Beer Consumers Union) will herausfinden, welche europäischen Flughäfen und Bahnhöfe das beste Biererlebnis bieten – und dafür braucht der Verband Ihre Hilfe.

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Dies und Das

3. 5. 2025: International Geuze & Kriek Festival
VonMathias 5. April 20253. Oktober 2025

Am 3. Mai findet im belgischen Itterbeek das International Geuze & Kriek Festival statt, das sich ausschließlich den belgischen Sauerbieren widmet. Das Festival, das sogar über den alternativen Namen De Nacht van de Grote Dorst verfügt, fand erstmals im Jahr 2004 statt. Dass auch für das leibliche Wohl gesorgt ist, muss ich wohl nicht erwähnen….

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