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Weißbier, Bayerns flüssiges Gold, wird mit mindestens 50 % Weizenmalz und obergäriger Hefe gebraut, die komplexe Aromen von Gewürzen und Früchten erzeugt. Historisch vom Weißbiermonopol der Wittelsbacher geprägt, erlebte es Höhen und Tiefen. Heute umfasst es helle und dunkle Weizenbiere sowie Bockvarianten – spritzig, vollmundig und international beliebt.
Das Grodziskie ist ein traditionsreicher, wiederentdeckter polnischer Bierstil aus 100 % Weizenmalz mit 3,1 % Vol. Alkohol. Es präsentiert sich blassgelb, feinperlig und mit stabilem Schaum. Typisch sind das dezente Raucharoma, würzige Hopfennoten und ein trocken-frisches Mundgefühl. Ein leichtes, spritziges Bier mit elegantem Rauchcharakter – auch bekannt als „Champagner der Biere“.
Maisel & Friends wurde bei den World Beer Awards erneut als „Visitor Attraction of the Year“ ausgezeichnet. Die Bayreuther Brauerei überzeugt mit ihrer Bier-Erlebniswelt, der neuen Braukunstwelt und Attraktionen wie Tastings, dem Liebesbier-Restaurant und dem Urban Art Hotel. Das Gesamtkonzept verbindet Tradition, Innovation und Bierkultur auf einzigartige Weise.
Das Nittenauer Helle überzeugt mit hellgoldener Farbe, feinen Honig- und Brotaromen, weichem Mundgefühl und dezenter Bittere. Ein mildes, süffiges Bier aus der Oberpfalz.
Das Münchner Hell ist ein scheinbar einfaches, aber technisch anspruchsvolles Bier. Es verlangt perfekte Balance zwischen Malzsüße, milder Bittere und feiner Hopfennote. Gebraut mit Pilsner Malz, Edelhopfen und untergäriger Hefe entsteht ein hellgoldenes, klar vergorenes Lagerbier, das durch Zurückhaltung, Reinheit und handwerkliche Präzision überzeugt – ein Meisterwerk der Braukunst.
Die Brouwerij Haacht lässt mit ihrem Super 8 Export einen fast vergessenen belgischen Bierstil wieder aufleben. Das goldene, klar filtrierte Bier überzeugt durch stabile Schaumkrone, hopfenbetontes Aroma und ausgewogene Malzsüße. Mit 4,8 % Alkohol, spritziger Kohlensäure und milder Bittere bietet es ein leichtes, erfrischendes Geschmackserlebnis mit kurzem Nachklang.
Das Webinar der EBCU widmet sich glutenfreien Bieren und richtet sich an alle, die glutenfrei leben oder neue Bierstile entdecken möchten. Chefbrauerin Sophie de Ronde von der Burnt Mill Brewery erklärt Herstellungsprozesse, alternative Getreidesorten und gesundheitliche Vorteile. Teilnehmer lernen, wie vielfältig und genussvoll glutenfreies Bier sein kann.
Die Marke Mönchshof der Kulmbacher Brauerei verbindet jahrhundertealte Klostertradition mit moderner Braukunst. Das Kellerbier zeigt sich kupferfarben und hefetrüb, duftet nach Röstmalz, Schokolade und Vanille. Im Geschmack dominieren Karamellnoten, feine Säure und eine milde Bittere. Vollmundig, weich und mit langem, angenehm mildem Nachklang.
Italien modernisiert sein Biergesetz: Das seit 1970 gültige Präsidialdekret, das starre Vorgaben für Bierproduktion enthielt, wird durch ein neues interministerielles Dekret ersetzt. Besonders kleine Brauereien profitieren von mehr Flexibilität. Unionbirrai begrüßt die Reform, die Innovation und Wettbewerbsfähigkeit fördern und italienisches Bier rechtlich an aktuelle Produktionsstandards und EU-Vorgaben anpassen soll.
Die Brouwerij Omer Vander Ghinste, 1892 in Bellegem gegründet, ist eine traditionsreiche belgische Familienbrauerei mit internationalem Erfolg. Ihr Kriek Max, ein Lambic mit 25 % Kirschsaft, überzeugt durch intensive Fruchtigkeit, feine Säure und erfrischende Leichtigkeit. Das rubinrote Bier verbindet Handwerkskunst, Geschichte und modernen Biergenuss mit nur 3,5 % Alkohol.