Brasserie Minne Ardenne Wood Mon Loup 2023 im Test: Fruchtig, holzig und likörartig
Das Ardenne Wood Mon Loup 2023 erinnert an Eiche, Whiskey, Karamell, Trockenfrüchte und Anis. Ein komplexes, im Bourbonfass gereiftes Bier.
Mathias
Gold Ochsen präsentiert das Jahrgangsbier 2025: Ein Brückenschlag zwischen Pils und Doppelbock
Die Ulmer Traditionsbrauerei Gold Ochsen bricht für ihr Jahrgangsbier 2025 bewusst mit Erwartungen und kombiniert zwei Bierstile, die unterschiedlicher kaum sein könnten: das schlanke, hopfenbetonte Pils und den kräftigen Doppelbock mit seiner malzigen Tiefe. Das Ergebnis trägt den Namen Gold…
Orca Brau – Wanderlust
Orca Brau aus Nürnberg setzt auf kreative Craft-Biere mit Charakter. Verkostung des Pale Ales Wanderlust: fruchtig, ausgewogen, hopfenbetont – mit leichtem Schwächen in der Optik.
Österreichs Trinkkultur im Wandel: Zwischen Genussmoment und 0-Prozent-Trend
Die Umfrage zeigt einen deutlichen Wandel in Österreichs Trinkkultur: Zwar trinken 61 Prozent regelmäßig Alkohol, doch Abstinenz nimmt stark zu und bewusster Konsum gewinnt an Bedeutung. Besonders die Generation Z verzichtet häufiger und treibt den Trend zu alkoholfreien Alternativen voran. Gesellschaftlich steigt die Akzeptanz für Verzicht und 0-Prozent-Getränke.
Aktuelle Entwicklungen in der deutschen Braubranche: Rückgang beim Bierabsatz, alkoholfrei im Aufwind
Die deutsche Brauwirtschaft musste 2024 einen weiteren spürbaren Rückgang hinnehmen. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes sank der steuerpflichtige Bierabsatz zwischen Januar und September um rund fünf Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Besonders betroffen waren traditionelle Bierstile und der Fassbierabsatz in der…
Żywiec Białe 0.0% im Test: Alkoholfreies Weizenbier aus Polen
Das Żywiec Białe 0.0% im Test: ein alkoholfreies, leicht hefetrübes Bier aus Polen mit würzigen Noten, Banane, gelben Früchten und deutlichem Würzecharakter.
Hoppen un Molt Weizen im Test: Banane, Nelke und auffällige Säure
Hoppen un Molt braut seit 2015 in Warnemünde handwerkliche Biere und betreibt seit 2020 einen beliebten Laden nahe des Hafens. Die Brauerei setzt auf Ökostrom, Mehrweg und Pfandbecher zum Schutz der Umwelt. Das vorgestellte Weizenbier zeigt klassische Aromen, wirkt jedoch überraschend säuerlich, vermutlich aufgrund seiner Nähe zum Mindesthaltbarkeitsdatum.
Hanssens Artisanaal – Framboos
Hanssens Artisanaal in Dworp besteht seit 1871 und ist heute eine traditionelle Lambic-Blenderei, die Würze verschiedener Brauereien jahrelang in Eichenfässern reift. Das Framboos zeigt sich blassrosa, stark sauer und fruchtig, mit deutlicher Himbeere und leichter Süße. Es erinnert an Obstessig und passt gut zu kräftigem Käse oder Geflügel.
Mönchshof – Zwickl
Das Mönchshof Zwickl aus Kulmbach präsentiert sich orangefarben und leicht hefetrüb, verliert jedoch schnell seinen Schaum. Aromatisch bietet es Karamell, Trockenfrüchte und Lakritz. Der Antrunk ist malzsüß, spritzig und süffig, wobei Karamell dominiert. Die Bittere bleibt mild, der Nachklang kurz. Insgesamt ein schweres, aber sehr gut trinkbares Zwicklbier.
EuGH urteilt: „Alkoholfreier Gin“ darf nicht Gin heißen
Der EuGH hat entschieden, dass alkoholfreie Gin-Alternativen nicht als „alkoholfreier Gin“ verkauft werden dürfen. Gin ist rechtlich als Wacholderspirituose mit mindestens 37,5 % Alkohol definiert. Das Urteil soll Verbraucher und Hersteller schützen. Alkoholfreie Produkte dürfen weiter verkauft, aber nicht mit dem geschützten Begriff „Gin“ beworben werden.