De Achelse Kluis – Superior Blond
Achel Superior Blond: Golden, ein Tripel, spritzig und überraschend elegant trotz 9,5 %. Fruchtig-würzig im Aroma, ausgewogen im Geschmack – perfekt zu Käse und Asia-Gerichten.
Schlagwort Flandern
De Achelse Kluis – Superior Dark
Achelse Kluis – eine historische belgische Klosterbrauerei zwischen Tradition und Neubeginn. Vom Trappistenstatus bis zur heutigen Produktion: plus Verkostungsnotiz zum Achel Superior Dark mit Aromen von Karamell, Trockenfrüchten und Schokolade sowie passenden Food-Pairings.
Hanssens Artisanaal – Framboos
Hanssens Artisanaal in Dworp besteht seit 1871 und ist heute eine traditionelle Lambic-Blenderei, die Würze verschiedener Brauereien jahrelang in Eichenfässern reift. Das Framboos zeigt sich blassrosa, stark sauer und fruchtig, mit deutlicher Himbeere und leichter Süße. Es erinnert an Obstessig und passt gut zu kräftigem Käse oder Geflügel.
All About … Gueuze
Frank Boon gilt als Retter der Geuze. In den 1970er Jahren übernahm er eine vom Aussterben bedrohte Blenderei in Lembeek und gründete die Brouwerij Boon. Mit Respekt vor Tradition modernisierte er die Produktion, bewahrte das Lambic-Handwerk und machte die Geuze weltweit bekannt. Heute führen seine Söhne die Brauerei weiter.
Haacht – Super 8 Export
Die Brouwerij Haacht lässt mit ihrem Super 8 Export einen fast vergessenen belgischen Bierstil wieder aufleben. Das goldene, klar filtrierte Bier überzeugt durch stabile Schaumkrone, hopfenbetontes Aroma und ausgewogene Malzsüße. Mit 4,8 % Alkohol, spritziger Kohlensäure und milder Bittere bietet es ein leichtes, erfrischendes Geschmackserlebnis mit kurzem Nachklang.
Omer vander Ghinste – Kriek Max
Die Brouwerij Omer Vander Ghinste, 1892 in Bellegem gegründet, ist eine traditionsreiche belgische Familienbrauerei mit internationalem Erfolg. Ihr Kriek Max, ein Lambic mit 25 % Kirschsaft, überzeugt durch intensive Fruchtigkeit, feine Säure und erfrischende Leichtigkeit. Das rubinrote Bier verbindet Handwerkskunst, Geschichte und modernen Biergenuss mit nur 3,5 % Alkohol.
De Dochter van de Korenaar – Sans Pardon – Pure Oak
Die belgische Brauerei De Dochter van de Korenaar aus Baarle-Hertog ist für hochwertige Spezial- und fassgereifte Biere bekannt. Das Sans Pardon überzeugt mit Aromen von Eiche, Kaffee, Lakritz und Vanille. Geschmacklich intensiv, samtig und ausgewogen zeigt es eine milde Bittere, feine Kohlensäure und langen, wärmenden Nachklang.
Lindemans – Tarot d’or
Die 1822 gegründete Brauerei Lindemans aus Vlezenbeek ist berühmt für ihre traditionellen Lambics. Das Tarot d’Or verbindet diese Brautradition mit modernen Fruchtaromen. Golden im Glas, duftet es nach Mango, Melone und Zitrus. Geschmacklich süß und fruchtig mit leichter Säure, aber auch einem leicht künstlichen Nachhall.
Liefmans Kriek Brut 2024: Zwei Jahre gereift und voller Sauerkirsche
Liefmans Kriek Brut 2024 begeistert mit Sauerkirsche sowie Aromen, die an Marzipan, Vanille und Kandis erinnern, und einem trockenen Abgang.
Bier ist Trumpf – Het Nest setzt auf „Less, Low & Local“
Die belgische Brauerei Het Nest setzt auf die Strategie „Less, Low & Local“: weniger, aber hochwertigere Biere, mehr Leicht- und Alkoholfreies sowie eine starke regionale Verwurzelung. Mit dem neuen KEMPA Lager, dem alkoholfreien Schuppenboer Zero und modernisiertem Design zeigt Het Nest, dass Tradition und Innovation harmonisch zusammengehen.
Paradise Lane – Pjeirdefretter
Das Bier Pjeirefretter aus Vilvoorde erinnert an die Tradition der Brabanter Zugpferde, einst Symbol und Exportgut der Region. Golden und leicht trüb mit stabilem Schaum duftet es nach Biskuit, belgischer Hefe und Zitrus. Geschmacklich verbindet es feine Malzsüße, kräftige Bittere und prickelnde Kohlensäure zu einem schlanken, süffigen Erlebnis.
Het Nest – SchuppenBoer Jack of Spades Grand Cru
Die Brouwerij Het Nest entstand 2000 aus einem Bierverkostungsclub und wurde 2015 zu einer modernen Brauerei mit stetigem Wachstum. Ihr erstes Bier, das „SchuppenBoer“, überzeugt mit goldener Farbe, brotigem Aroma, feinen Fruchtnoten und ausgewogener Bittere. Mit 10 % Vol. Alkohol bietet es ein rundes, wärmendes Geschmackserlebnis.