wptouch-pro domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/li62w4zurprl/webseiten/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6260Draußen liegt der Schnee, ich sitze im Warmen und vor mir steht ein Belgian Strong Ale mit 10 Volumenprozent Alkohol, im Eichenfass gereift und als Winter Edition gekennzeichnet. Die Fässer waren vorher mit Sherry und Whisky belegt. Hinter dem Adriaen Brouwer…
Alvinne Cuvée Botte di Barolo im Porträt: belgische Handwerksbrauerei, Morpheus-Hefe und Barolo-Fassreifung treffen auf ein komplexes Bier zwischen Wein und Quadrupel.
Achel Superior Blond: Golden, ein Tripel, spritzig und überraschend elegant trotz 9,5 %. Fruchtig-würzig im Aroma, ausgewogen im Geschmack – perfekt zu Käse und Asia-Gerichten.
Achelse Kluis – eine historische belgische Klosterbrauerei zwischen Tradition und Neubeginn. Vom Trappistenstatus bis zur heutigen Produktion: plus Verkostungsnotiz zum Achel Superior Dark mit Aromen von Karamell, Trockenfrüchten und Schokolade sowie passenden Food-Pairings.
Hanssens Artisanaal in Dworp besteht seit 1871 und ist heute eine traditionelle Lambic-Blenderei, die Würze verschiedener Brauereien jahrelang in Eichenfässern reift. Das Framboos zeigt sich blassrosa, stark sauer und fruchtig, mit deutlicher Himbeere und leichter Süße. Es erinnert an Obstessig und passt gut zu kräftigem Käse oder Geflügel.
Frank Boon gilt als Retter der Geuze. In den 1970er Jahren übernahm er eine vom Aussterben bedrohte Blenderei in Lembeek und gründete die Brouwerij Boon. Mit Respekt vor Tradition modernisierte er die Produktion, bewahrte das Lambic-Handwerk und machte die Geuze weltweit bekannt. Heute führen seine Söhne die Brauerei weiter.
Die Brouwerij Haacht lässt mit ihrem Super 8 Export einen fast vergessenen belgischen Bierstil wieder aufleben. Das goldene, klar filtrierte Bier überzeugt durch stabile Schaumkrone, hopfenbetontes Aroma und ausgewogene Malzsüße. Mit 4,8 % Alkohol, spritziger Kohlensäure und milder Bittere bietet es ein leichtes, erfrischendes Geschmackserlebnis mit kurzem Nachklang.
Die Brouwerij Omer Vander Ghinste, 1892 in Bellegem gegründet, ist eine traditionsreiche belgische Familienbrauerei mit internationalem Erfolg. Ihr Kriek Max, ein Lambic mit 25 % Kirschsaft, überzeugt durch intensive Fruchtigkeit, feine Säure und erfrischende Leichtigkeit. Das rubinrote Bier verbindet Handwerkskunst, Geschichte und modernen Biergenuss mit nur 3,5 % Alkohol.
Die belgische Brauerei De Dochter van de Korenaar aus Baarle-Hertog ist für hochwertige Spezial- und fassgereifte Biere bekannt. Das Sans Pardon überzeugt mit Aromen von Eiche, Kaffee, Lakritz und Vanille. Geschmacklich intensiv, samtig und ausgewogen zeigt es eine milde Bittere, feine Kohlensäure und langen, wärmenden Nachklang.
Die 1822 gegründete Brauerei Lindemans aus Vlezenbeek ist berühmt für ihre traditionellen Lambics. Das Tarot d’Or verbindet diese Brautradition mit modernen Fruchtaromen. Golden im Glas, duftet es nach Mango, Melone und Zitrus. Geschmacklich süß und fruchtig mit leichter Säure, aber auch einem leicht künstlichen Nachhall.
Liefmans Kriek Brut 2024 begeistert mit Sauerkirsche sowie Aromen, die an Marzipan, Vanille und Kandis erinnern, und einem trockenen Abgang.
Die belgische Brauerei Het Nest setzt auf die Strategie „Less, Low & Local“: weniger, aber hochwertigere Biere, mehr Leicht- und Alkoholfreies sowie eine starke regionale Verwurzelung. Mit dem neuen KEMPA Lager, dem alkoholfreien Schuppenboer Zero und modernisiertem Design zeigt Het Nest, dass Tradition und Innovation harmonisch zusammengehen.