Ein Bierpreis wie vor 125 Jahren
Zum 125-jährigen Jubiläum dreht das Gösser Bräu in Graz die Preise zurück: Bier für 1,50 Euro, historische Speisen und viel Wirtshaus-Nostalgie zwischen Tradition und Gegenwart.
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Vom Sudhaus zur Supermesse: Warum 2025 ein starkes Jahr für die Bier- und Getränkewelt war
Wie Messen wie die drinktec 2025 die Zukunft des Bieres prägen: Smarte Technik, neue Märkte und Innovationen sorgen für mehr Qualität und Vielfalt im Glas.
Europas Bierbranche unter Druck: Zwischen Absatzrückgang, Regulierung und neuen Chancen
Sinkende Absätze, steigende Kosten und neue Gesetze setzen Europas Brauereien zu. Warum vor allem große Hersteller verlieren – und kleine Betriebe mit alkoholfreien Bieren und neuen Getränken gegensteuern.
Krombacher Gruppe erzielt 2025 ein stabiles Ergebnis
Krombacher zieht Bilanz für 2025: stabile Ergebnisse trotz schwieriger Märkte, Wachstum bei alkoholfreien Getränken und hohe Investitionen.
Das Geheimnis spannender alkoholfreier Cocktails? Bier – ganz ohne Alkohol
Alkoholfreies Bier erobert die Bar: Warum NA-Biere mit Tiefe, Bitterkeit und Kohlensäure die perfekte Basis für kreative alkoholfreie Cocktails sind – jenseits von Saft und Limonade.
Alkoholfreies Bier: Auf dem Weg vom Nischenprodukt zum festen Bestandteil der Bierkultur
Alkoholfreies Bier wächst rasant: Warum 0,0-Prozent-Biere längst mehr sind als ein Dry-January-Trend und wie sich Markt, Technik und Konsumverhalten verändern.
American Pale Ale – das Bier, das alles ins Rollen brachte
American Pale Ale: Ursprung der Craft-Beer-Bewegung mit fruchtigen Hopfenaromen, ausgewogener Malzbasis und hoher Trinkbarkeit – weniger extrem als IPA, aber voller Charakter.
Warum Rauchbier mehr ist als Lagerfeuer im Glas
Der Broyhan – ein Bier mit Legendenstatus und Renaissance
Der historische Broyhan gilt als eines der legendärsten Biere Hannovers. Dieser Artikel beleuchtet seine Entstehung, den ursprünglichen Geschmack, historische Braumethoden und seine moderne Wiederentdeckung durch die Brauerei Das Freie.
American Pale Ale – ein Pionier des Craft Biers
Das American Pale Ale (APA) gilt als Wegbereiter der Craft-Bier-Bewegung. Es kombiniert helles Malz mit fruchtigen Hopfensorten wie Cascade und bietet ein frisches, ausgewogenes Aroma bei moderater Bittere. Mit 4,5–6,2 % Alkohol ist es leichter als ein IPA und überzeugt durch seine harmonische Trinkbarkeit und fruchtige Vielfalt.
Hinter den Kulissen der weltweiten Alkohol-Lobby: Wie die Branche Irlands Gesundheitswarnungen verzögert
Neue Dokumente enthüllen, wie internationale Alkoholkonzerne Druck auf die irische Regierung ausübten, um bahnbrechende Krebswarnungen zu verzögern. Im Jahr 2018 verabschiedete Irland ein Gesetz, das das Land an die Spitze der globalen Gesundheitspolitik hätte bringen sollen – mit zigarettenähnlichen Krebswarnungen…
Weißbier – das flüssige Gold Bayerns
Weißbier, Bayerns flüssiges Gold, wird mit mindestens 50 % Weizenmalz und obergäriger Hefe gebraut, die komplexe Aromen von Gewürzen und Früchten erzeugt. Historisch vom Weißbiermonopol der Wittelsbacher geprägt, erlebte es Höhen und Tiefen. Heute umfasst es helle und dunkle Weizenbiere sowie Bockvarianten – spritzig, vollmundig und international beliebt.