Reinheitsgebot trifft Zukunft. Wie modern ist deutsches Bier wirklich?
500 Jahre Reinheitsgebot und trotzdem voller Innovation: Wie moderne Brautechniken und neue Ideen die Zukunft des deutschen Bieres prägen.
Kategorie Dies und Das
Schmeckt Ihr Bier nach Ihrer Region? Warum Lokalität zum neuen Qualitätsmerkmal wird
Regionale Biere liegen im Trend: Warum Herkunft heute mehr als nur ein Etikett ist und wie Brauereien den Geschmack ihrer Region ins Glas bringen.
Berliner Fahrradroute „Warmes Licht und kühles Bier“ verbindet Industriekultur und Braugeschichte
Die 25 Kilometer lange Fahrradroute „Warmes Licht und kühles Bier“ führt zu 18 Stationen der Berliner Industrie- und Brauereigeschichte.
Das Ende einer Brautradition: Die Geschichte der Braunschweiger Mumme und das Aus der Brauerei Nettelbeck
Mit der Schließung der Brauerei Nettelbeck endet die Geschichte der Braunschweiger Mumme – vom Hanse-Exportbier zum letzten Relikt deutscher Brautradition.
Das richtige Bierglas: Warum Form, Material und Details den Geschmack verändern
„Know Your Beer“: Mehr Transparenz für Biertrinker in Europa
„Know Your Beer“: Neues EU-Portal sorgt für mehr Transparenz bei Bier – verständliche Infos zu Zutaten, Herkunft, Qualität und Biertourismus.
Wenn Stammwürze zur Grillwürze wird: Bier erobert den Grill
Ob klassisches Steak, Geflügel oder vegetarische Alternativen – Bier bringt nicht nur ins Glas, sondern auch auf den Grill neue Aromen und überraschende Vielfalt. Ein Versuch lohnt sich.
Vom Milliarden-Traum zum Absturz
BrewDog: Vom Craft-Beer-Pionier zum Insolvenzfall. Ein Blick nach Großbritannien zeigt, wie rasanter Wachstumskurs, Investoren-Druck und Fehlentscheidungen zum Absturz führten.
Hallertau entdecken: Zwischen Hopfengärten, Bierkultur und bayerischer Idylle
Die Hallertau erleben: Zwischen Hopfengärten, Rad- und Wandertouren entdecken Sie das „grüne Gold“ Bayerns und seine Bedeutung für die Bierwelt – Natur, Genuss und Tradition vereint.
Italien entdeckt den Biertourismus – neue Gesetze sollen Craft-Brauereien stärken
Italien plant neue Gesetze zur Förderung von Craft-Bier: Biertourismus, Bierstraßen und weniger Bürokratie für Mikrobrauereien sollen den Sektor stärken. Könnte so etwas auch in Deutschland funktionieren?
Wenn Heimbrauer Pfandautomaten hacken: Norwegens Barcode-Lösung für Bierdosen im kritischen Blick
Norwegische Heimbrauer können ihre Bierdosen dank spezieller Barcodes über Pfandautomaten recyceln. Gute Idee oder Symptom eines wachsenden Einwegproblems im Hobbybrauen? Ein kritischer Blick.
Der Untergang der großen Biergötter?
Heineken in der Krise: Sinkende Verkäufe in den USA, Stellenabbau und schwierige Markenstrategie – warum selbst Biergiganten heute um Relevanz kämpfen.