wptouch-pro domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/li62w4zurprl/webseiten/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6260Nun steht mal wieder ein Bier aus der Hansestadt Stralsund vor mir, das Störtebeker Schwarz-Bier. Dieses Bier ist es auch, das ich vor vielen Jahren erstmals von dieser Brauerei kennengelernt habe und es hat mir von Anfang an gefallen. Nicht…
Aus Stuttgart kommt das Bier, das jetzt vor mir steht – Das Schwarze von der Brauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu. Die Brauerei bewirbt dieses Bier vollmundig: „Das Schwarze ist ein Vollbier für Kenner und Liebhaber des besonderen Geschmacks. Gebraut mit speziell ausgewählten…
Jetzt habe ich mal wieder ein Bier aus der Brauerei Burgdorf in der Nähe von Hannover vor mir stehen. Es handelt sich um ein Schwarzbier, einen Bierstil, der bis zur Wende eher in der DDR beheimatet war, jetzt aber auch im Westen immer mehr Anhänger findet. Mal sehen, wie sich dieses Bier so macht.
Zubereitung eines Karpfengerichts mit Schwarzbier: Schuppen und säubern Sie den Karpfen, schneiden Sie Möhren und Zwiebeln und legen Sie diese in einen eingefetteten Bräter. Gießen Sie Brühe und Schwarzbier hinzu, fügen Sie Lorbeer und Nelken bei und schmoren Sie für 30 Minuten. Bereiten Sie eine Schwarzbier-Mehlschwitze mit Soßen-Lebkuchen und verfeinern Sie diese mit Zitrusaromen. Servieren Sie den Karpfen mit der Soße und Salzkartoffeln.
In diesem Rezept werden Nackensteaks zuerst angebraten, dann mit Zwiebeln, Möhren und Knoblauch in Schwarzbier und Gewürzen geschmort. Das Gericht wird mit Frühlingszwiebeln garniert und passt gut zu Kartoffelgratin.