Wildwuchs – X-TRA Imperial Dark Ale
Das Wildwuchs Brauwerk Hamburg, unter der Führung von Braumeister Fiete, ist für seine kreativen Biere bekannt. Die Zutaten seiner Biere sind aus kontrolliert biologischem Anbau, genauer gesagt aus Bioland-Anbau.
Mathias
Deutscher Brauertag 2025: Biermanufaktur Engel zur „Brauerei des Jahres“ gekürt
Beim Deutschen Brauertag 2026 in Berlin wurden Biermanufaktur Engel, Hochdorfer Kronenbrauerei und weitere Brauer für ihre Leistungen ausgezeichnet.
Änderung am Blog
Viele Leser dieses Blogs rufen die Veranstaltungshinweise auf. In letzter Zeit habe ich immer mehr Veranstaltungen gefunden oder sie wurden mir mitgeteilt. Dadurch wurden die Veranstaltungshinweise zunehmend unübersichtlich. Aus diesem Grund habe ich die Veranstaltungen jetzt aus dem normalen Ablauf…
Néau – Sauvin Saison
Aus dem deutschsprachigen Raum Belgiens stammt das Néau Sauvin Saison, das jetzt vor mir steht, genauer gesagt aus Eupen. Die kleine Brauerei wurde im Jahr 2020 gegründet und seitdem hat sich das ursprünglich kleine Bierangebot konsequent vergrößert. Néau's Interpretation des wallonischen Klassikers. Maurice verwendet für sein Sauvin Farmhouse Ale französische Saison Hefen und Nelson Sauvin Hopfen für die Kalthopfung.
Herbsthäuser Heller Bock im Test: Malzig, würzig und ausgewogen
Der Herbsthäuser Helle Bock überzeugt mit Karamell, Waldhonig und weißem Pfeffer sowie einem vollen Mundgefühl und einer ausgewogenen Bittere.
Wasser ist nicht gleich Wasser
Wasser ist die wichtigste Zutat im Bier. Beim normalen Pils macht das Wasser immerhin 95 Prozent des Bieres aus. Aber – Wasser ist nicht gleich Wasser. Dort gibt es deutliche Unterschiede. Hier die wichtigsten drei: Während das Kohlendioxid vor allem…
Alvinne Land van Mortagne im Test: Dunkles Quadrupel
Das Alvinne Land van Mortagne überzeugt mit Trockenfrüchten, Schokolade und Espresso. Ein vollmundiges, süßes Quadrupel mit langem Nachklang.
Maisel & Friends – Taonga
Es war mal wieder so weit: bereits zum sechsten Mal haben die Auszubildenden der Brauerei Maisel ihr eigenes Bier gebraut. Wenig überraschend ist es auch in diesem Jahr ein IPA. Aber das passt ja auch gut jetzt in die warme Jahreszeit. Außerdem haben sich die Azubis viel Mühe mit der Auswahl der Hopfensorten gegeben. Ihre Wahl fiel auf Hopfen aus Neuseeland.
Ypra Hoppy Blond im Test: Fruchtig, frisch und kräftig bitter
Das Ypra Hoppy Blond überzeugt mit Apfel, Zitrus, belgischer Hefe und einer kräftigen Bittere. Lesen Sie die ausführliche Verkostung.
Der „Award der Gastfreundschaft” in Berlin zeichnete die Außengastronomie von Maisel & Friends mit dem zweiten Platz aus
Aus einer brach liegenden Fläche entstand 2016 ein ganz besonderes Outdoor-Objekt mit Platz für 300 Gäste – authentisch, sowohl mit traditionellen wie auch modernen Aspekten, eingebunden in das historische Brauereigelände von Maisel & Friends. Im Liebesbier Gastrogarten trifft Braukultur auf…