Antwerpse Brouw Compagnie Nonkel Pater – kräftiges Quadrupel mit überraschend schlankem Körper

Die Antwerpse Brouw Compagnie gehört zu den unabhängigen Brauereien Antwerpens. Gegründet wurde sie 2011 von Johan Van Dyck, der zuvor unter anderem für Duvel Moortgat, Dommelsch und Hoegaarden tätig war. Bekannt ist die Brauerei vor allem für das wiederbelebte historische Seefbier sowie für das Bootjes-Bier, eine Hommage an die Red Star Line.

Mit dem Nonkel Pater bewegt sich die Brauerei in deutlich kräftigeren Gefilden. Das dunkle Spezialbier bringt 9 Prozent Alkohol mit und wird von der Brauerei als „Qua-Dubbel“ bezeichnet. Gemeint ist damit eine Verbindung aus der Kraft und Aromatik eines Quadrupels und der vergleichsweise guten Trinkbarkeit eines belgischen Dubbels. Ob das funktioniert, zeigt sich im Glas.

Blickdicht schwarz präsentiert sich das Nonkel Pater und trägt darüber eine sahnige, elfenbeinfarbene Schaumkrone. Diese bleibt erfreulich lange erhalten und sorgt schon optisch für einen ausgesprochen kräftigen Eindruck.

Auch das Aroma passt zunächst zu dieser Erscheinung. Deutlich treten Erinnerungen an dunkle Schokolade hervor, begleitet von roten Früchten und Karamell. Dazu kommen leichte Zitrusnoten sowie eine feine säuerliche Anmutung. Das ergibt ein vielschichtiges Duftbild, ohne überladen zu wirken.

Der Antrunk überrascht dann mit ausgesprochen viel Frische. Eine angenehme Malzsüße trifft auf eine kräftige Kohlensäure, die dem Bier unmittelbar Lebendigkeit verleiht. Auf der Zunge wird das Nonkel Pater trockener. Nun treten die Röstaromen stärker in den Vordergrund, während sich die leichte Säure weiterhin bemerkbar macht. Die Bittere hält sich dagegen auffallend zurück und bleibt eher Begleiter als bestimmendes Element. Besonders gelungen ist die Einbindung des Alkohols: Trotz der 9 Prozent wirkt das Bier weder spritig noch unangenehm wärmend. Fast noch überraschender ist das Mundgefühl. Bei einem Bier dieser Stärke wäre durchaus mehr Schwere zu erwarten, doch das Nonkel Pater bleibt vergleichsweise schlank. Die kräftige Kohlensäure unterstützt diesen Eindruck, reizt allerdings auch leicht die Zunge. Im Abgang zeigt sich das Bier ausgesprochen mild. Bittere ist kaum vorhanden, stattdessen bleibt etwas Fruchtigkeit zurück. Vor allem die Röstaromen halten sich noch eine Weile und sorgen für einen ruhigen, stimmigen Abschluss.

Das Nonkel Pater ist damit ein interessantes Starkbier, das seine 9 Prozent Alkohol erstaunlich gut verbirgt. Dunkle Schokolade, rote Früchte, Karamell und Röstaromen sorgen für Komplexität, während die trockene Ausrichtung und das schlanke Mundgefühl verhindern, dass das Bier schwerfällig wirkt. Wer bei einem Quadrupel nicht unbedingt opulente Süße und massiven Körper erwartet, findet hier eine ungewöhnlich frische und gut trinkbare Interpretation.

Alkoholgehalt:

9 % Vol.

Stammwürze:

20° Plato

Bittereinheiten:

18 IBU

Farbe:

160 EBC

Empfohlene Genusstemperatur:

7° Celsius

Brauerei:

Antwerpse Brouw Compagnie
Indiëstraat 21
2000 Antwerpen
Belgien
www.seef.be