Swinkels Family Brewers blickt auf eine lange Brautradition zurück. Das niederländische Familienunternehmen braut nach eigenen Angaben seit 1680 Bier und setzt beim Swinckels 0,0 % unter anderem auf Mineralwasser aus eigener Quelle und Gerstenmalz aus der eigenen Mälzerei. Entscheidend ist am Ende aber weniger die Familiengeschichte als die Frage, ob das alkoholfreie Pils auch geschmacklich überzeugen kann.
Golden und glanzfein steht das Bier im Glas. Wöhrend des Einschenkens bildet sich eine schöne, fast sahnig wirkende weiße Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Optisch gibt es damit wenig auszusetzen.
Im Aroma steht helles Malz deutlich im Vordergrund. Ergänzt wird der malzige Eindruck durch würzige Noten. Insgesamt fällt der Duft eher zurückhaltend aus, wirkt aber sauber und durchaus typisch für ein Pils.
Der Antrunk bringt eine angenehme Malzsüße mit. Die sehr feinperlige Kohlensäure ist eher sparsam dosiert, wodurch das Bier vergleichsweise ruhig auf die Zunge gelangt. Dort überrascht das Swinckels 0,0 % mit einer recht kräftigen Bitteren. Das Mundgefühl bleibt dabei schlank, sodass das Bier trotz der Malzsüße nicht schwer wirkt. Etwas mehr Fruchtigkeit aus dem Hopfen hätte dem Geschmack aus meiner Sicht gutgetan und für zusätzliche Frische und Komplexität sorgen können. Positiv fällt jedoch auf, dass das Swinckels 0,0 % tatsächlich nach Bier schmeckt und nicht den bei manchen alkoholfreien Varianten typischen Eindruck von Würze oder Malztrunk vermittelt. Im Abgang nimmt die Bittere zunächst noch einmal kurz an Intensität zu. Anschließend baut sie sich allerdings relativ schnell wieder ab, sodass der Nachklang eher kurz und trocken ausfällt.
Insgesamt präsentiert sich das Swinckels 0,0 % als solides alkoholfreies Pils mit angenehm malzigem Charakter und überraschend deutlicher Bittere. Etwas mehr hopfenbetonte Fruchtigkeit würde dem Bier aus meiner Sicht guttun, dennoch gehört es zu den alkoholfreien Bieren, bei denen der typische Biercharakter klar erkennbar bleibt.
Zutaten:
Mineralwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Alkoholgehalt:
< 0,05 % Vol.
Bittereinheiten:
19 IBU
Farbe:
8 EBC
Brauerei:
Swinckels Brouwerij
P.O. Box 1
5737 ZG Lieshout
Niederlande
www.swinckels.com