Mit dem Pecheresse 0.0% bietet die belgische Brauerei Lindemans eine alkoholfreie Variante ihres bekannten Pfirsichbiers an. Grundlage ist Lambic, das mit Pfirsich kombiniert wird. Der Hersteller verspricht ein fruchtiges, leichtes und spritziges Bier. Entscheidend ist aber natürlich, was davon im Glas tatsächlich ankommt.
Golden und klar fließt die Lindemans Pecheresse 0.0 % ins Glas. Dabei bildet sich eine feinporige Schaumkrone, die eine gute Standzeit zeigt. Optisch macht das alkoholfreie Fruchtbier damit einen durchaus ansprechenden Eindruck.
Auch beim Duft lässt sich die geschmackliche Richtung kaum übersehen. Das Aroma erinnert deutlich an reifen Pfirsich, begleitet von einer leichten säuerlichen Note. Dadurch wirkt der Duft nicht ausschließlich süß, sondern bekommt etwas Frische.
Der Antrunk ist süß und ausgesprochen saftig. Die sehr feinperlige Kohlensäure sorgt dabei dafür, dass das Bier trotz der deutlichen Fruchtsüße nicht schwer wirkt. Auf der Zunge steht der Pfirsich dann endgültig im Mittelpunkt. Der Geschmack ist intensiv, die Süße bleibt deutlich präsent. Gleichzeitig sorgt eine leichte fruchtige Säure für einen gewissen Ausgleich. Bittere ist praktisch nicht vorhanden, was bei einem Bier dieser Art allerdings auch kaum überrascht. Das Mundgefühl ist angenehm samtig und weich. Zusammen mit dem intensiven Pfirsichgeschmack entsteht dadurch ein sehr rundes Gesamtbild. Wer bei einem Fruchtbier eine deutliche Hopfenbittere erwartet, wird hier nicht fündig – bei der Pecheresse 0.0% dreht sich alles um Frucht, Süße und eine leichte Säure. Der Abgang bleibt entsprechend mild und fruchtig. Auch hier erinnert der Geschmack weiterhin deutlich an Pfirsich, bevor das Bier weich ausklingt.
Die Lindemans Pecheresse 0.0% ist damit ein sehr konsequent auf Pfirsich ausgerichtetes alkoholfreies Fruchtbier. Die deutliche Süße wird durch Kohlensäure und eine leichte Säure ausreichend aufgefangen, während das samtige Mundgefühl für einen angenehmen Eindruck sorgt. Wer intensive Fruchtbiere mag und auf Bittere verzichten kann, dürfte hier genau richtig liegen.
Zutaten:
Wasser, Pfirsichsaft (26 %), Apfelsaft, Zucker, Gerstenmalz, Weizen, Kohlensäure, natürliches Aroma, Hopfen, Süßungsmittel Stevia, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure
Alkoholgehalt:
< 0,05 % Vol.
Farbe:
8 EC
Brauerei:
Brouwerij Lindemans
Lenniksebaan 1479
1602 Vlezenbeek
Belgien
www.lindemans.be