De Koninck Tripel d’Anvers – Ein weicher Belgier mit kräftigem Charakter

Antwerpen ist nicht nur für seinen Hafen und seine historische Altstadt bekannt, sondern auch für seine traditionsreiche Braukultur. Mitten in der Stadt lädt die Brauerei De Koninck Besucher zu einer interaktiven Tour ein, bei der nicht nur die Geschichte des Hauses, sondern natürlich auch die Biere im Mittelpunkt stehen. Eines der Aushängeschilder ist das Tripel d’Anvers – ein klassisches belgisches Tripel mit 8 % Alkohol, das laut Brauerei kraftvoll, zugleich aber überraschend weich sein soll.

Gebraut mit einem erhöhten Malzanteil, verspricht das Bier einen vollmundigen Charakter, fruchtig-würzige Aromen sowie feine Noten von Orangenschale und Koriander. Die Brauerei beschreibt ihr Tripel als „stark von außen, weich von innen“ – eine Aussage, die bei der Verkostung auf den Prüfstand darf.

Schon im Glas macht das Tripel d’Anvers eine gute Figur. Es präsentiert sich in einem goldenen Farbton mit einer leichten Hefetrübung. Der weiße, feinporige Schaum fällt zwar nicht besonders üppig aus, überzeugt jedoch mit einer ausgezeichneten Standfestigkeit und begleitet das Bier lange.

Beim ersten Schnuppern dominieren angenehm malzige Noten von Karamell und frischem Biskuitteig. Die von der Brauerei angekündigten würzigen Komponenten halten sich zunächst dezent im Hintergrund und verleihen dem Duft eine angenehme Tiefe.

Der Antrunk wirkt ausgesprochen lebendig. Die kräftige, feinperlige Kohlensäure sorgt für eine spritzige Frische und trägt die angenehme Malzsüße hervorragend. Im weiteren Verlauf entwickelt das Bier seinen typisch kräftigen Tripel-Charakter. Neben den karamelligen Malznoten treten feine Haselnussaromen hervor, begleitet von einer dezenten Orangenschalennote. Das Mundgefühl präsentiert sich voll, rund und ausgesprochen weich – genau so, wie es die Brauerei verspricht. Die Bittere bleibt dabei bewusst zurückhaltend und überlässt den malzigen und fruchtigen Nuancen die Hauptrolle. Der Abgang fällt angenehm mild aus. Karamellige Noten bleiben lange erhalten, während eine sanfte Bittere den Nachhall harmonisch abrundet, ohne jemals dominant zu wirken.

Das Tripel d’Anvers zeigt eindrucksvoll, warum belgische Tripel weltweit so geschätzt werden. Es verbindet Kraft und Eleganz auf gelungene Weise und überzeugt mit einem vollmundigen, weichen Körper, einer fein abgestimmten Malzsüße sowie dezenten Noten von Haselnuss und Orangenschale. Die zurückhaltende Bittere macht das Bier ausgesprochen harmonisch und sehr gut zugänglich. Besonders in Kombination mit kräftigem Käse oder einer traditionellen flämischen Pastete spielt dieses Tripel seine Stärken voll aus und empfiehlt sich als hervorragender Speisenbegleiter.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Glukosesirup, Hafermalz, Roggenmalz, Kräuter, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Alkoholgehalt:

8,0 % Vol.

Bittereinheiten:

23 IBU

Farbe:

8 EBC

Brauerei:

Brouwerij de Koninck NV
Mechelstesteenweg 291
2018 Antwerpen
Belgien
www.dekoninck.be