Manchmal braucht es keine außergewöhnlichen Zutaten, keine spektakulären Hopfensorten und keine zweistelligen Alkoholwerte, um zu überzeugen. Manchmal genügt ein sauber gebrautes, unkompliziertes Bier, das genau das liefert, was man von seinem Stil erwartet. Genau diesen Eindruck hinterlässt das heute verkostete Helle.
Im Glas präsentiert sich das Bier in einem klaren Goldton. Der feinporige weiße Schaum sieht ansprechend aus, zieht sich allerdings recht zügig zurück. Das schmälert den positiven ersten Eindruck jedoch kaum, denn die Optik entspricht genau dem, was ich von einem klassischen Hellen erwarte.
In der Nase zeigen sich zunächst helle Malznoten, die von angenehmen blumigen Aromen begleitet werden. Besonders interessant ist eine dezente Fruchtigkeit, die an frische Äpfel erinnert und dem Bier eine zusätzliche Facette verleiht.
Der Antrunk startet mit der für den Bierstil typischen Malzsüße. Unterstützt wird diese von einer sehr feinperligen Kohlensäure, die für ein weiches und angenehmes Trinkgefühl sorgt. Im weiteren Verlauf bleibt die Süße erhalten, ohne jedoch zu dominant zu wirken. Die Bittere bleibt zurückhaltend und freundlich, wie es sich für ein klassisches Helles gehört. Auffällig ist dabei die Fruchtigkeit, die sich auf der Zunge stärker entwickelt als zuvor im Aroma. Die Apfelnoten treten deutlicher hervor und verleihen dem Bier eine zusätzliche Frische. Das Mundgefühl bleibt rund, weich und ausgesprochen süffig. Der Abgang fällt sehr mild aus. Er wirkt etwas trockener als der vorherige Geschmackseindruck, bleibt aber insgesamt zurückhaltend. Die Bittere verabschiedet sich schnell und hinterlässt nur einen kurzen Nachklang.
Insgesamt zeigt sich hier ein unkompliziertes, ausgewogenes Helles, das vor allem durch seine hohe Trinkbarkeit punktet. Die feinen Fruchtnoten sorgen für etwas Abwechslung, ohne den klassischen Charakter des Bierstils zu verändern. Ein Bier, das nicht unbedingt überraschen möchte, aber genau deshalb viele Freunde finden dürfte.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Alkoholgehalt:
4,9 % Vol.
Bittereinheiten:
20 IBU
Farbe:
8 EBC
Brauerei:
Herrnbräu
Manchinger Str 95
85053 Ingolstadt
www.herrnbraeu.de
für
Mittelbayerischer Getränkevertrieb GmbH
Manchinger Straße 95
85053 Ingolstadt