Frischhopfen im Fokus: Die Gewinner der Harvest Beers 2025
Harvest Beers 2025: Italiens Wettbewerb für Frischhopfenbiere kürt die besten Fresh- und Wet-Hop-Biere und zeigt die Vielfalt saisonaler Braukunst.
Kategorie News
Österreichs Trinkkultur im Wandel: Mehr Bewusstsein, mehr Verzicht, mehr 0,0 Prozent
Aktuelle Umfrage zeigt: Österreichs Trinkkultur wandelt sich. Mehr bewusster Konsum, mehr Verzicht und ein stark wachsender Trend zu alkoholfreien Alternativen – besonders bei der Generation Z. Ein Überblick über neue Einstellungen, Gewohnheiten und gesellschaftliche Entwicklungen.
Gold Ochsen präsentiert das Jahrgangsbier 2025: Ein Brückenschlag zwischen Pils und Doppelbock
Die Ulmer Traditionsbrauerei Gold Ochsen bricht für ihr Jahrgangsbier 2025 bewusst mit Erwartungen und kombiniert zwei Bierstile, die unterschiedlicher kaum sein könnten: das schlanke, hopfenbetonte Pils und den kräftigen Doppelbock mit seiner malzigen Tiefe. Das Ergebnis trägt den Namen Gold…
Österreichs Trinkkultur im Wandel: Zwischen Genussmoment und 0-Prozent-Trend
Die Umfrage zeigt einen deutlichen Wandel in Österreichs Trinkkultur: Zwar trinken 61 Prozent regelmäßig Alkohol, doch Abstinenz nimmt stark zu und bewusster Konsum gewinnt an Bedeutung. Besonders die Generation Z verzichtet häufiger und treibt den Trend zu alkoholfreien Alternativen voran. Gesellschaftlich steigt die Akzeptanz für Verzicht und 0-Prozent-Getränke.
Aktuelle Entwicklungen in der deutschen Braubranche: Rückgang beim Bierabsatz, alkoholfrei im Aufwind
Die deutsche Brauwirtschaft musste 2024 einen weiteren spürbaren Rückgang hinnehmen. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes sank der steuerpflichtige Bierabsatz zwischen Januar und September um rund fünf Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Besonders betroffen waren traditionelle Bierstile und der Fassbierabsatz in der…
EuGH urteilt: „Alkoholfreier Gin“ darf nicht Gin heißen
Der EuGH hat entschieden, dass alkoholfreie Gin-Alternativen nicht als „alkoholfreier Gin“ verkauft werden dürfen. Gin ist rechtlich als Wacholderspirituose mit mindestens 37,5 % Alkohol definiert. Das Urteil soll Verbraucher und Hersteller schützen. Alkoholfreie Produkte dürfen weiter verkauft, aber nicht mit dem geschützten Begriff „Gin“ beworben werden.
Weihnachtsfreude aus dem Schwarzwald: Alpirsbacher Klosterbrauerei bringt Festtagsklassiker und kreative Adventskalender
Das Alpirsbacher Weihnachtsbier bringt mit seinem historischen Klosterrezept, seltenen Hopfen- und Malzsorten und seinem würzig-goldenen Charakter festliche Stimmung in die Winterzeit. Ergänzt wird das Sortiment durch zwei limitierte Adventskalender: die „Adventskischt“ mit Bier- und Regionalprodukten sowie einen Truck-Bausatzkalender – beide nur solange der Vorrat reicht.
Auf der Jagd nach dem besten Cold IPA – Maisel & Friends und BrauBeviale starten den Hobbybrauerwettbewerb 2026
Maisel & Friends und die BrauBeviale suchen im Hobbybrauerwettbewerb 2026 das beste Cold IPA – ein Bierstil zwischen Lager-Frische und IPA-Hopfenpower. Der Gewinner darf sein Bier in Bayreuth professionell brauen. Anmeldung läuft bis 11. April 2026, die Preisverleihung findet beim HOME BREW Bayreuth im April statt.
Der Wirtshausführer Österreich 2026 ist erschienen
Der Wirtshausführer 2026 zeigt: Das österreichische Wirtshaus lebt! Nachhaltigkeit, Regionalität und faire Arbeitsbedingungen prägen die moderne Gastronomie. Junge Wirte überzeugen mit neuen Konzepten, motivierten Teams und hoher Qualität. Ausgezeichnet wurden unter anderem Pichlmaiers zum Herkner, Winzer Tom Dockner und Franz Klammer als „Weinmensch 2026“.
Maisel & Friends Brauereigelände in Bayreuth ist Visitor Attraction of the year 2024 und 2025
Maisel & Friends wurde bei den World Beer Awards erneut als „Visitor Attraction of the Year“ ausgezeichnet. Die Bayreuther Brauerei überzeugt mit ihrer Bier-Erlebniswelt, der neuen Braukunstwelt und Attraktionen wie Tastings, dem Liebesbier-Restaurant und dem Urban Art Hotel. Das Gesamtkonzept verbindet Tradition, Innovation und Bierkultur auf einzigartige Weise.
Italien reformiert Biergesetz: Neue Regeln für mehr Freiheit im Braukessel
Italien modernisiert sein Biergesetz: Das seit 1970 gültige Präsidialdekret, das starre Vorgaben für Bierproduktion enthielt, wird durch ein neues interministerielles Dekret ersetzt. Besonders kleine Brauereien profitieren von mehr Flexibilität. Unionbirrai begrüßt die Reform, die Innovation und Wettbewerbsfähigkeit fördern und italienisches Bier rechtlich an aktuelle Produktionsstandards und EU-Vorgaben anpassen soll.
BierLovers Wien feiert vom 7. – 16. November sein 10jähriges Bestehen
BeerLovers Wien feiert 10 Jahre Craft Beer in Österreich! Vom 7. bis 16. November 2025 erwartet Besucher im Flagship Store und Onlineshop eine Jubiläumsaktion mit Verkostungen, Freibier und täglichen Überraschungen – ganz im Zeichen von Genuss, Vielfalt und Leidenschaft fürs Bier.