Curtius
Die Flasche dieses Biers aus Lüttich macht ja schon mal was her – das schwarze Etikett mit goldenem um weißem Aufdruck, dann noch der Naturkorken – da kann ich meine Erwartungen an die Verkostung des Curtius durchaus etwas nach oben schrauben.
In hellem Goldgelb und hefetrüb fließt das Bier ins Glas. Dabei bildet sich sehr viel gemischtporiger Schaum, der auch sehr lange erhalten bleibt.
Der getreidige und leicht teigige Duft des Malzes mischt sich mit blumigen Noten und einem Hauch Tabak, den der Hopfen beisteuert.
Eine nicht erwartete Süße ist der erste Eindruck, der entsteht, wenn das Bier auf die Zunge trifft. Die reichlich vorhandene Kohlensäure, die das Ergebnis einer mehrstufigen Gärung ist, sorgt aber für eine angenehme Spritzigkeit. Auf der Zunge kommt noch ein kräftiges Bitter dazu. Das Mundgefühl ist rund und samtig. Im Abgang wird das Bitter kurz kräftiger, um dann schnell wieder nachzulassen. Ein kleiner diskreter Rest des Geschmacks klingt aber noch lange nach.
Zutaten:
Wasser. Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt:
7 % Vol.
Bittereinheiten:
16 IBU
Farbe:
14 EBC
Brauerei:
Brasserie Curtius
Impasse des Ursulines
4000 Liège
Belgien
Die URL der Website ist nicht mehr aktuell. Eine andere URL ist mir nicht bekannt und ich vermute, dass die Brauerei nicht mehr existiert. Aus diesem Grund habe ich den Link entfernt.