Das Amber Browar Citrus IPA habe ich von meiner letzten Reise nach Polen mitgebracht. Entdeckt habe ich es dort bei Lidl – und bei einem Bier mit der Bezeichnung Citrus IPA war meine Neugier natürlich schnell geweckt.
Im Glas präsentiert sich das Bier in einem goldenen, leicht opalisierenden Farbton. Darüber bildet sich nur eine eher kleine, feinporige und weiße Schaumkrone. Was ihr an Volumen fehlt, macht sie allerdings durch ihre sehr gute Standzeit wieder wett.
Im Aroma stehen Zitrusfrüchte eindeutig im Mittelpunkt. Besonders der Duft von Grapefruitschale ist gut zu erkennen und sorgt für einen frischen, leicht herben Eindruck.
Der Antrunk beginnt mit einer spürbaren Malzsüße. Dazu kommt eine sehr feinperlige Kohlensäure, die das Bier angenehm lebendig wirken lässt. Auf der Zunge entwickelt sich anschließend eine kräftige, fruchtige Bittere, die durch die vorhandene Süße etwas abgerundet wird. Das Mundgefühl bleibt dabei weich und voll. Interessant ist, dass sich das eigentliche Zitrusaroma zunächst etwas zurückhält. Erst ab dem zweiten Schluck tritt es deutlicher hervor und ergänzt die Bittere mit Noten von Grapefruit und Zitrusschale. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und fällt geschmacklich kaum auf. Im Abgang legt die Bittere noch einmal spürbar zu. Sie bleibt sehr lange auf der Zunge und sorgt für einen trockenen, nachhaltig herben Nachklang.
Das Amber Browar Citrus IPA ist ein kräftiges, fruchtig-bitteres IPA mit weichem Mundgefühl und langem Abgang. Die Zitrusnoten könnten sich anfangs etwas offensiver zeigen, kommen mit der Zeit aber immer besser zur Geltung. Insgesamt ein gelungenes Bier für alle, die eine deutliche, aber nicht vollkommen ungebremste Bittere mögen.
Zutaten:
Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt:
5,5 % Vol.
Stammwürze:
12,2° Plato
Farbe:
7 EBC
Brauerei:
Amber Brewery GmbH
1 Gregorkiewicza
Bielkówko
83-050 Kolbudy
Polen
www.browar-amber.pl