Corsendonk ist eine Marke der Brasserie du Bocq, unter der immerhin 12 verschiedene Biere gebraut werden. Der Name leitet sich vom gleichnamigen Augustinerkloster in der Nähe von Oud Turnhout ab. Aber kommen wir zum Bier.
Bernsteinfarben und klar läuft das Bier ins Glas und bildet dabei eine recht voluminöse feinporige und weiße Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Optisch ist an dem Bier absolut nichts auszusetzen.
Das Bier duftet nach Karamell und Trockenfrüchten, unterstützt durch einige blumige und Lakritznoten.
Der Antrunk ist recht süß. Diese Süße wird durch eine feinperlige Kohlensäure begleitet. Auf der Zunge dominiert der Karamellgeschmack, zu dem sich ein passendes freundliches Bitter gesellt. Das Mundgefühl ist samtig. Im Abgang kommt noch der Geschmack nach Lakritz dazu, auch wenn die Süße weiterhin dominiert. Der Geschmack klingt durchschnittlich lange nach.
Alkoholgehalt:
8% Vol.
Bittereinheiten:
25 IBU
Farbe:
22 EBC
Empfohlene Genusstemperatur:
8° – 10° Celsius
Brauerei:
Brouwerij Corsendonk N.V.
Slachthuisstraat 27
2300 Turnhout
Belgien
www.corsendonk.com