Wieder einmal steht ein Bier von Joybräu in Hamburg vor mir. Und wieder einmal bin ich etwas zurückhaltend. Bier ist für mich ein Genussmittel, also ein Lebensmittel, das in Maßen getrunken und genossen werden will. Und jetzt steht zum zweiten Mal ein Bier vor mir, das eine Funktion verspricht, nämlich Sportlern zu helfen, die bei ihrem Sport verlorenen Mineralstoffe und Vitamine wieder aufzufüllen. Ob das Joybräu, das in diesem Fall nicht einmal ein Bier ist, sondern ein Alsterwasser, dies leisten kann, müssen andere entscheiden. Ich kann mich nur mit der Qualität des Geschmacks beschäftigen. Beim ersten Bier der Hamburger war der Geschmack überraschend gut. Mal sehen, wie dieses Getränk mir gefällt.
Intensiv goldfarben und gefiltert läuft das Bier ins Glas und bildet dabei eine durchschnittlich große feste Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Die Optik ist mal wieder richtig gut gelungen.
Das Aroma erinnert eher an Zitronenlimonade, das Bier kommt nur aus dem Hintergrund zum Vorschein. Nun gut, es handelt sich hier um ein Alsterwasser, also eine Mischung von Bier und Zitronenlimonade. Allerdings steht für mich die Limonade zu sehr im Mittelpunkt, zumindest im Aroma. Aber das ist reine Geschmackssache, die durch die eigenen Vorlieben bestimmt wird.
Der Antrunk ist süß, gefallen kann mir aber die feinperlige Kohlensäure. Auf der Zunge gesellen sich die Bitterstoffe des Hopfens zu Süße. Das Mundgefühl ist eher schlank. Im Abgang dominiert dann das Bitter und es klingt lange nach, es wirkt aber recht künstlich.
Mich kann das Proteinbier mit Zitrone nicht überzeugen. Mit einer anderen Zitronenlimonade, die den natürlichen Zitronengeschmack mehr in den Mittelpunkt stellt, würde mir das Produkt sicher besser gefallen. Aber dann könnte es eventuell die Erwartungen der durchschnittlichen Kunden nicht erfüllen.
Zutaten:
Alkoholfreies Bier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen), Aminosäurenzubereitung (Wasser, BCAA(L-Leucin, L-Isoleucin, L-Valin), a-L-Alanin, L-Carnitin, Erfrischungsgetränk mit natürlichem Zitronenaroma (Wasser, natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen Aromen)
Alkoholgehalt:
< 0,5 % Vol.
Brauerei:
JoyBräu GmbH
Doormannsweg 43
20259 Hamburg
www.joybraeu.de