100 Watt – Euforie 5
Die niederländische 100 Watt Brewery aus Eindhoven hat sich in den vergangenen Jahren einen Namen mit kreativen und experimentierfreudigen Bieren gemacht. Gebraut wird in einer ehemaligen Glühbirnenfabrik – ein passender Ort für eine Brauerei, die immer wieder mit neuen Ideen auf sich aufmerksam macht. Mit dem Euforie 5 zeigt sie jedoch, dass Innovation nicht zwangsläufig Extreme bedeuten muss. Stattdessen erwartet den Genießer ein angenehm zugängliches India Pale Ale, das den Hopfen in den Mittelpunkt stellt.
Bereits im Glas macht das Bier eine gute Figur. Das Euforie 5 leuchtet orangefarben und weist eine leichte Hefetrübung auf. Darüber thront eine feinporige, weiße Schaumkrone, die erfreulich lange erhalten bleibt und Lust auf den ersten Schluck macht.
Auch aromatisch weiß das IPA zu überzeugen. Frische Zitrusnoten bestimmen zunächst den Eindruck, begleitet von Grapefruitschale. Dahinter folgen angenehme Karamellnoten und ein Hauch Waldhonig, die dem Duft zusätzliche Tiefe verleihen und die Fruchtigkeit harmonisch abrunden.
Der Antrunk beginnt mit einer angenehmen Malzsüße und wirkt dank der sehr feinperligen Kohlensäure herrlich frisch und spritzig. Das Bier präsentiert sich sofort ausgewogen und lädt zum nächsten Schluck ein. Im weiteren Verlauf bleibt die Malzsüße erhalten, während sich nach und nach eine fruchtige Hopfenbittere entfaltet. Das Mundgefühl ist weich und rund, wodurch das IPA trotz seiner Bittere ausgesprochen angenehm zu trinken ist. Persönlich hätte ich mir allerdings etwas mehr Säure gewünscht, um den Fruchtaromen noch mehr Lebendigkeit zu verleihen und dem Bier zusätzliche Spannung zu geben. Seinen stärksten Eindruck hinterlässt das Euphoria 5 schließlich im Abgang. Hier gewinnt die Bittere noch einmal deutlich an Intensität und begleitet den Schluck mit einem ausgesprochen langen Nachhall. Genau dieser langanhaltende Hopfeneindruck macht das Bier besonders interessant und dürfte vor allem Freunde klassischer IPAs begeistern.
Insgesamt präsentiert die 100 Watt Brewery mit dem Euphoria 5 ein ausgewogenes und gut trinkbares India Pale Ale, das weniger auf spektakuläre Aromenexplosionen als auf Harmonie setzt. Es verbindet eine angenehme Malzbasis mit fruchtigen Hopfennoten und einer markanten, lang anhaltenden Bittere. Wer ein modernes IPA mit europäischer Handschrift sucht, findet hier einen gelungenen Begleiter.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz (Golden Promise, Biscuit, Cara 20, Carared), Gerstenflocken, Hopfen (Endeavour, Callista, Centennial, Zibi), Hefe
Alkoholgehalt:
7,0 % Vol.
Bittereinheiten:
45 IBU
Farbe:
12 EBC
Brauerei:
100 Watt Brewery
Vestdijk 280
5611 CZ Eindhoven
Niederlande
www.100watt.nl