Cozy Mosi ist ein alkoholfreies Pale Ale aus der Braumanufaktur Sander in Worms. Da Pale Ale ein eher hopfenbetonter Bierstil ist, vermute ich, dass es bei diesem Bier nicht so sehr auffällt, dass es keinen (genauer gesagt kaum) Alkohol enthält. Öffne ich also die Flasche und schenke mir das Bier ein.
Golden und leicht opalisierend präsentiert sich das Bier im Glas. Die gemischtporige Schaumkrone bleibt einige Zeit erhalten, so dass das Bier optisch eine ganz passable Figur macht.
Ananas, Zitrus, andere tropische Früchte und Karamell sind die kräftigsten Aromen, die mir in die Nase steigen.
Der Antrunk zeichnet sich durch eine stiltypische Süße sowie eine feinperlige Kohlensäure aus. Auf der Zunge gesellt sich eine leichte Bittere zur Süße. Leider kommt die Fruchtigkeit nicht so kräftig durch wie ich es erwartet habe. Das Mundgefühl ist schlank. Jetzt macht das Bier eher den Eindruck einer guten Limonade als eines Biers. In der Kehle wird die freundliche Bittere etwas kräftiger und obwohl die Bittere trotzdem recht zurückhaltend bleibt, klingt sie überraschend lange nach.
Das Cozy Mosi macht in der Nase und der Kehle einen wirklich guten Eindruck. Leider ist das Bier aber auf der Zunge etwas schwach.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Gärungskohlensäure, Hopfen (Yakima, Golding, Simcoe, Mosaic), Hefe
Alkoholgehalt:
< 0,5 % Vol.
Farbe:
8 EBC
Empfohlene Genusstemperatur:
6° – 8° Celsius
Brauerei:
Braumanufaktur Sander
Weinsheimer Str. 67
67549 Worms
www.brauerei-sander.de