Ich muss zugeben, dass das Bier, das jetzt vor mir steht, bei mir einen schweren Stand hat. Zum Einen habe ich so meine Vorurteile gegenüber Functional Food, da ich den Eindruck gewonnen habe, dass diese Lebensmittel meist auf die (angebliche) Wirkung ausgerichtet sind, nicht auf Genuss. Und bei alkoholfreiem Bier geht es mir ähnlich – häufig wirken sie eher wässrig, auch wenn sich da in den letzten Jahren viel getan hat und die Geschmacksqualität bei vielen alkoholfreien Bieren deutlich besser geworden ist. Und hier kommt beides zusammen – ein mit Vitaminen angereichertes alkoholfreies Bier. Kann das überhaupt schmecken? Auf der anderen Seite hat dieses Bier beim Meiningers Craft Beer Award 2020 die Goldmedaille errungen. Eventuell muss ich zum Abschluss dieses Tests meine eigenen Vorurteile korrigieren.
Rotblond und gefiltert läuft das Bier ins Glas und erzeugt dabei eine durchschnittlich große Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Die Optik des Joybräu ist schon mal top
Das Aroma ist hopfenbetont und würzig mit blumigen Noten. Der Duft nach Karamell meldet scih aus dem Hintergrund und rundet die Hopfenaromen ab.
Der Antrunk ist recht süß und begeistert mich durch die sehr sanfte feinperlige Kohlensäure. Auf der Zunge entwickelt sich ein kräftiges Bitter, das gut auf die Süße aubgestimmt wird. Das Mundgefühl ist voll und weich. Im Abgang wird das Bier trockener und das Bitter klingt lange nach.
Tatsächlich stimmen meine Vorurteile in diesem Fall nicht. Das Joybräu Ocean Blue ist ein wirklich gutschmeckendes und süffiges alkoholfreies Bier.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen, Vitamin C
Alkoholgehalt:
< 0,5 % Vol.
Brauerei:
GoyBräu GmbH
Doormannsweg 43
20259 Hamburg
www.joybraeu.de