Die Traditionsmarke Ettl hat in den vergangenen Jahren einige Veränderungen erlebt. Nachdem sie 2024 von Kalea übernommen wurde, wurde das Sortiment zunächst deutlich verschlankt und auf lediglich drei Biere reduziert. Inzwischen wächst das Angebot Schritt für Schritt wieder. Mit dem Kellerbier kehrt nun ein Bierstil zurück, der bei vielen Liebhabern naturtrüber Biere besonders beliebt ist.
Im Glas präsentiert sich das Kellerbier in einem ansprechenden Gold-Orange mit leichter Hefetrübung. Die weiße, feinporige Schaumkrone fällt eher sparsam aus, hält sich dafür aber erfreulich lange.
Bereits beim ersten Schnuppern zeigen sich angenehme Malzaromen. Karamell steht im Vordergrund und wird von kräuterigen sowie würzigen Noten begleitet. Das Aroma wirkt harmonisch, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Der Antrunk beginnt mit einer zurückhaltenden Malzsüße. Die feinperlige Kohlensäure sorgt für einen angenehmen Trinkfluss und unterstreicht den unkomplizierten Charakter des Bieres. Im Körper bleibt das Karamell präsent. Eine leichte fruchtige Säure bringt etwas Frische ins Spiel, während die Bittere kaum wahrnehmbar ist. Das weiche Mundgefühl macht das Kellerbier ausgesprochen süffig und leicht zugänglich. Der Abgang fällt etwas trockener aus. Eine dezente Bittere meldet sich zum Schluss noch einmal kurz zu Wort, bevor sie rasch wieder verschwindet.
Das Ettl Kellerbier möchte keine geschmacklichen Rekorde aufstellen – und genau das macht seinen Reiz aus. Es ist ein unkompliziertes, angenehm süffiges Bier ohne große Ecken und Kanten. Wer ein spannendes Aromafeuerwerk sucht, wird hier nicht fündig. Für einen entspannten Sommerabend im Biergarten oder als unaufgeregter Begleiter zu einer Brotzeit erfüllt es seinen Zweck jedoch hervorragend.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt:
5,4 % Vol.
Farbe:
10 EBC
Brauerei:
Privatbrauerei Ettl GmbH
Bahnhofstraße 2
94244 Teisnach
www.brauerei-ettl.de