Direkt vor den Toren des Ruhrreviers, auf dem Hofe der Altvorderen, weiß Dirk Bonekamp mit gehobener Braukunst in jeder Hinsicht sehr nachhaltig zu beeindrucken. Am kommenden Dienstag wird der Chef der gleichnamigen Braumanufaktur ab 19.00 Uhr zu Gast in der Trinkhalle sein.
Seit 2019 gibt es auch in Dülmen eine Brauerei. Nach einigen Jahren als Hobbybrauer hat Dirk Bonekamp in diesem Jahr die Braumanufaktur Bonekamp gegründet. Anders als die meisten Neugründungen der letzten Jahre, beschränkt sich die Braumanufaktur allerdings nicht auf breit akzeptierte Sorten für den lokalen Markt. Neben Pils und Weizen werden auch Pale Ale, Stout und Rauchbier angeboten. Zusätzlich gibt es saisonal weitere Sorten.
Die Braugerste für die Biere wird auf dem eigenen Hof angebaut und auch die sonstigen Zutaten stammen aus regionalem Anbau. Die Energiegewinnung für den Brauvorgang ist CO2 neutral. Wer nicht regelmäßig im westlichen Münsterland unterwegs ist, wird an diesem Abend vermutlich zum ersten Mal Bier von Bonekamp probieren können
Ich bin sicher, dass die Teilnehmer sich auf einen informativen und genussreichen Abend freuen können.
Die Veranstaltung findet statt in der Trinkhalle, Herner Str. 8, 44787 Bochum,