Die polnische Brauerei Karmi bietet aktuell drei alkoholfreie Biere an. Diese klassischen 0 %-Biere werden alle in der Okocim-Brauerei mit klassischen Bierzutaten gebraut. Das Konzept hat Karmi im Jahr 1993 entwickelt und es seitdem unverändert beibehalten. Ich meine, das Karmi Classic ist das erste alkoholfreie Bier aus Polen, das ich verkoste und dementsprechend gespannt bin ich auch.
In sehr dunklem Bordeauxrot, fast schwarz, und gefiltert läuft das Bier ins Glas und bildet dabei eine kleine hellbraune Schaumkrone, die sich sehr schnell auflöst. Von der Farbe her erinnert das Bier jetzt an Cola.
Das Aroma ist malzbetont. Ich rieche dunkle Schokolade und Kandis, dazu ein Hauch Kaffee.
Der Antrunk ist sehr süß, wobei die reichlich enthaltene feinperlige Kohlensäure für eine gewisse Frische und Spritzigkeit sorgt. Kaum verteilt sich das Bier auf der Zunge, wird die Süße stärker und wirkt fast klebrig. Zu schmecken ist nur das Malz, vom Hopfen ist merke ich nichts. Auch ansonsten frage ich mich ernsthaft, ob der Inhalt des Glases jemals mit Hefe in Berührung gekommen ist. Im Abgang schmeckt die Flüssigkeit leicht angebrannt und ich bin froh, dass der Geschmack nicht nachklingt.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Karamellmalz, Röstmalz), Zucker, Hopfen
Alkoholgehalt:
0,0 % Vol.
Brauerei:
Carlsberg Polska SP Z O.O
Ul Ilzecka 24
02-135 Warschau
Polen
www.okocim.pl