Das Holba Premium, das jetzt vor mir steht, stammt aus der Pivovar Holba, a.s. (deutsch Brauerei Holba), einer tschechischen Brauerei, die im gleichnamigen Stadtteil Holba (Halbseit) der Stadt Hanušovice, etwa 100 Kilometer östlich von Prag gelegen, beheimatet ist.
Von diesem Bier verspreche ich mir einiges, denn es wurde im Jahr 2019 beim World Beer Award mit der Silbermedaille als zweitbestes tschechisches Bier ausgezeichnet. Mal sehen, ob es meine Erwartungen erfüllen kann.
Intensiv golden, beinahe hell bernsteinfarben, und gefiltert präsentiert sich das Bier im Glas. Die feinporige Schaumkrone ist recht klein und sie fällt auch schnell in sich zusammen. An der Optik sollte die Brauerei noch etwas feilen.
Das Bier duftet intensiv nach Karamell, ergänzt durch den für tschechische Pilsener typischen Butterduft. Dazu kommen noch einige würzige Noten. Das Aroma beginnt, mich mit diesem Bier zu versöhnen.
Der Antrunk ist überraschend süß, was aber durch die passende Dosierung der Kohlensäure ausgeglichen wird. Auf der Zunge gesellt sich noch ein auf die Süße abgestimmtes Bitter dazu, so dass ein volles und weiches Mundgefühl entsteht. Dazu macht das Bier einen frischen Eindruck. Der Abgang zeichnet sich durch ein angenehmes und kräftiges Bitter aus, das sehr lange nachklingt.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Konservierungsstoff E300 (Ascorbinsäure)
Alkoholgehalt:
5,2 % Vol.
Empfohlene Genusstemperatur:
7° – 10° Celsius
Brauerei:
Pivovar HOLBA, a.s.
Pivovarská 261
788 33 Hanušovice
Tschechien
www.holba.cz/