Buffalo Bitter

VonMaddes

Nach langer Zeit habe ich mal wieder ein Bier aus dem flämischen Herzele vor mir stehen, das an die Westernshow von Buffalo Bill erinnert. Diesmal handelt es sich um ein Strong Golden Belgian Ale mit 8 Volumenprozent Alkohol.

Bernsteinfarben und hefetrüb präsentiert sich das Bier im Glas. Darüber steht eine beeindruckende feinporige Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Optisch macht das Bier also richtig was her.

Das Aroma ist malzbetont. Neben einem angenehmen Buskuitduft rieche ich auch blumige Noten des Hopfens.

Der erste Eindruck beim Antrunk ist neben einer angenehmen Süße eine reichlich dosierte Kohlensäure. Auf der Zunge kommt ein kräftiges Bitter dazu, das von würzigen Hopfennoten begleitet wird. Das Mundgefühl ist voll und recht schwer. Im Abgang geht das Bitter etwas zurück, klingt aber lange nach.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, vergärbarer Zucker

Alkoholgehalt:

8,0 % Vol.

Brauerei:

Brasserie van den Bossche
St. Lievensplein 16
9550 Herzele
Belgien
www.paterlieven.be

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