Mit dem Belgoo Magus steht erneut ein Bier der flämischen Brouwerij Belgoo vor mir. Das helle Belgian Ale bringt 6,6 Volumenprozent Alkohol mit und wird aus vier verschiedenen Getreidearten gebraut. Das lässt ein vielschichtiges Bier erwarten – Zeit also, die Flasche zu öffnen und herauszufinden, wie komplex es tatsächlich ausfällt.
Im Glas präsentiert sich das Belgoo Magus intensiv golden und leicht opalisierend. Darüber bildet sich eine weiße, gemischtporige Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Optisch macht das Bier damit einen ansprechenden und durchaus kräftigen Eindruck.
Das Aroma wird zunächst von Biskuitteig geprägt. Dazu gesellen sich Kräuter sowie einige würzige Noten, die dem Duftbild zusätzliche Tiefe verleihen. Fruchtige Eindrücke halten sich in der Nase dagegen noch zurück.
Der Antrunk fällt recht süß aus, wird jedoch von einer gut dosierten Kohlensäure begleitet. Sie sorgt für Frische und verhindert, dass das Bier zu schwerfällig wirkt. Auf der Zunge kommt eine leichte Säure hinzu, die mich an gelbe Pflaumen erinnert. Gemeinsam mit den malzigen, kräuterigen und würzigen Noten entsteht ein abwechslungsreiches Geschmacksbild. Das Mundgefühl ist weich und recht schwer. Gleichzeitig entwickelt der Alkohol eine angenehme Wärme, ohne sich geschmacklich unangenehm in den Vordergrund zu drängen. Im Abgang erscheint eine leichte Bittere, die das Bier ausbalanciert und lange nachklingt.
Das Belgoo Magus ist ein kräftiges und vielschichtiges Belgian Ale. Die Kombination aus Biskuit, Kräutern, Gewürzen und einer an gelbe Pflaumen erinnernden Säure verleiht ihm einen eigenständigen Charakter. Durch sein weiches, wärmendes Mundgefühl eignet es sich eher zum bewussten Genießen als zum schnellen Trinken.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz , Hafer, Dinkel, Hopfen, Hefe, Orangenschale
Alkoholgehalt:
6,6 % Vol.
Bittereinheiten:
20 IBU
Empfohlene Genusstemperatur:
6° – 8° Celsius
Brauerei:
Brouwerij Belgoo
G. Wittouckstraat 61
1600 Sint-Pieters-Leeuw
www.belgoobeer.com