Mit dem Extra IPA steht wieder einmal ein Bier der Brouwerij Belgoo aus Sint-Pieters-Leeuw, südwestlich von Brüssel, vor mir. Da mir die bisher verkosteten Biere der belgischen Kleinbrauerei gut gefallen haben, gehe ich mit entsprechend hohen Erwartungen an diese Verkostung heran. Mal sehen, ob auch das Extra IPA überzeugen kann.
Weizengelb und opalisierend fließt das Bier ins Glas. Dabei bildet sich eine leicht überdurchschnittlich große, feinporige Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Optisch präsentiert sich das Bier damit frisch und ausgesprochen einladend.
Das Aroma ist deutlich vom Hopfen geprägt. Zitrusfrüchte und Ananas treffen auf harzige, grasige und blumige Noten. Aus dem Hintergrund meldet sich zudem ein Hauch Karamell, der dem Duft eine leicht malzige Abrundung verleiht.
Der Antrunk fällt trocken aus. Besonders angenehm ist die sehr feinperlige Kohlensäure, die das Bier lebendig wirken lässt. Auf der Zunge zeigt sich schnell eine kräftige Bittere, der eine ebenfalls deutliche Süße gegenübersteht. Die im Aroma angekündigte Fruchtigkeit bleibt geschmacklich für ein IPA überraschend zurückhaltend. Stattdessen stehen die herben und harzigen Eindrücke im Mittelpunkt. Das Mundgefühl ist voll und kräftig. Im Abgang verändert sich der Charakter der Bittere: Sie wirkt nun freundlicher und weniger kantig, bleibt aber deutlich wahrnehmbar. Der herbe Nachklang hält lange an und sorgt für einen stimmigen Abschluss.
Das Belgoo Extra IPA ist ein kräftiges und eher klassisch wirkendes IPA, bei dem Bittere und harzige Hopfennoten den Ton angeben. Zitrusfrüchte, Ananas und ein Hauch Karamell ergänzen das Aromenspiel, ohne sich geschmacklich in den Vordergrund zu drängen. Ein vollmundiges Bier für alle, die ihr IPA trocken und deutlich bitter mögen.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt:
6,5 % Vol.
Brauerei:
Brouwerij Belgoo
G. Wittoickstraat 61
1600 Sint-Pieters-Leeuw
Belgien
www.belgoobeer.com